据行业专家称，预计印度的食品加工业将从中受益，并在未来6年内从目前的2000亿美元增长到2600亿美元左右。据估计，加工食品的潜力估计将从2009 - 10年的8,200亿卢比增加到2014 - 15年的13,500亿卢比。印度生产全球41％的芒果，30％的花椰菜，28％的茶叶，23％的腰果，36％的绿豌豆和10％的洋葱。印度的日记部门约为62亿美元，将增长到$ 108 b。印度的粮食产量估计为5亿吨，食品加工业具有巨大的潜力。印度是一个庞大且不断增长的食品市场，因为它的年增长率约为1.6％。在全球食品行业，食品行业预计到2011年将达到31,362亿美元。
在印度，目前只有6％的印度农业总产量在一些发达国家得到处理，80％的产量在这一领域留下了很大的潜力。
印度政府制定了2015年愿景，将食品加工业的规模扩大三倍，从目前的70亿美元增加到210亿美元左右，将其全球份额提高到3％，从目前的20％增加到35％。最有希望的子行业包括 - 软饮料装瓶，糖果制造，渔业，水产养殖，谷物碾磨和谷物制品，肉类和家禽加工，酒精饮料，以及将易腐食品的加工水平提高到20％。牛奶加工，番茄酱，快餐，即食早餐麦片，食品添加剂，香精等。
