只是为了澄清，大多数糕点所用的成分是成比例的。人们不会使用“大量的糖，鸡蛋和脂肪”来制作可食用的糕点。过度使用这三种成分中的任何一种都会导致一致性问题。大多数人都没有意识到坚持按比例服务会照顾过度消耗高热量的食物。例如，布朗尼的配方可能需要1杯糖，1/2杯黄油和2个鸡蛋。份数如12，如果只吃一份，他们就不会摄入大量的脂肪或糖。
请记住，糖尿病是新陈代谢的错误。如果他们消耗少量的糖，有些人会经历严重的后果。其他人可以摄入一些糖并维持稳定的血糖水平。每个人都必须注意他们能够容忍的东西。
如果有饱和脂肪的问题，在配方中替代脂肪和糖是相当容易的。取决于烹饪技能，这些替代可能是或可能不是可食用的。
你说的是关于这些成分改性的“行业”。在我看来，食物是最好的准备和消费尽可能接近桌子。家庭厨师应该注意参与者的健康问题。最终是消费食物的人知道它来自何处以及它们是否会因食用而受到伤害。人们已经可以在杂货店货架上找到许多不同品牌的无糖，低脂肪和无麸质食品。大多数味道像纸板。
我相信没有“行业”可以解决这个问题。每个人都对自己的健康负责。饮食是这个等式的重要组成部分，但它不是唯一的部分。
