案例研究:没有特许加盟行业经验如何成功经营一家餐厅

2018-04-30 12:24 来源:海招网    


 

在成为Zoup加盟商之前!科琳霍普金斯表示,她唯一的餐厅经历是“吃​​东西”。这并不妨碍前保险公司首席财务官选择餐厅系统作为她创业的方向:“我一直在考虑改变职业生涯,直到一个朋友建议我查看Zoup!“她说。“这是"你好我好"的时刻。我不仅从商业角度对整体概念印象深刻,我还感受到与品牌的直接联系。“

2011年4月,科琳开设了她位于俄亥俄州西湖的餐厅。至于她缺乏餐厅经验,她说这实际上对她来说是件好事。“我诚实地认为,以一个行业外人士进来 - 没有先入为主的观念 - 使我更容易学习正确的做事方式。”

科琳的训练,就像所有的Zoup一样!特许经营业主,开始对公司的商业办公室进行为期三周的访问,在那里她花时间在教室和附近的公司拥有的商店。此外,科琳还了解了经营业务的财务和运营“内部”和“外部”。

回国后,她还安排在附近地区工作,在那里她找到了强大的导师并获得了宝贵的经验。“当我看到系统在现实世界中的运作情况时,真的打动了我。看着另一位特许经营老板教我确切事情确实增强了我的信心,因为我继续为我的商店开幕做准备。“

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科琳开始了她的正式培训的最后阶段,当时两名公司员工抵达她的店铺,为期14天。在开店前一周和开店一周后,他们共同努力培训员工,解决问题并为开设成功做好准备。“没有什么能比你为准备好迎接前几周的疯狂更好的培训。有现场培训师在我身边,使得一切有很大的不同“Colleen说。

虽然有正式的培训师在她身边,Colleen说她依然可以依靠营业厅成员的帮助。“由于公司的规模和结构,如果我有问题,我确切地知道该给谁打电话。”她还与其他加盟商保持密切联系,并参加了公司赞助的年度会议,和Zoup业主交换意见!领导团队更新所有者新产品,运营和营销。对于日常沟通,公司内联网提供了一个留言板,让特许经营所有者可以提问,发布公告和分享经验。

科琳对她成为特许经营业主的决定没有遗憾。“任何新业务都需要大量工作,但我可以诚实地说,选择Zoup!对我来说绝对是正确的。我无法更快乐!“


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