创业故事:从Coppers到Cuppas

2018-04-12 13:14 来源:海招网编译    


 克莱尔和尼克赫恩在大都会警察局都有稳定工作。但尽管他们的职业生涯长期保持着稳定,但在他职业生涯13年之后,尼克开始怀疑警察局是否真的为他服务。

他开始追求自己对食物的热情,在兼职工作的同时作为厨师进行培训,并很快开始意识到自己在厨房工作比在部队工作更开心,并开始与克莱尔讨论职业变化。

克莱尔的热情是所有事情的复古和他们结合起来,他们看到,他们的两个兴趣可以很容易地结合起来,创建一个复古主题的餐饮业务。

然而,从就业安全走向冒险处理自己的担忧并不容易。

“回顾过去,我们意识到没有什么可担心的,”尼克解释说,“但是当时我们已经被制度化了一段时间,我们并不了解成为创业分子会带来的自由和机会。所以,从一开始,我们就非常认真地考虑离开警察。“

这对夫妇并没有从零开始,而是购买了一个正在出售的餐饮业务。这意味着他们有最初的资源来提供餐饮服务,但品牌与他们想要建立的品牌相差甚远。

克莱尔解释说:“我们确信餐饮只是提供的一小部分。我们如何将自己作为复古茶会的供应商将成为我们的卖点。

所以,我们开始打造我们的品牌。首先在我的两个成员之后出现了新的名字 - 玫瑰和橄榄球,然后是我们创建我们的标志的外观和感觉,我们围绕这个标志建立了我们的网站,并且为此我们投资了像彩旗,装饰品和桌布这样的特殊接触。我们可以穿着我们的活动来创造真实的场合。“

克莱尔搜集集市,葡萄酒商店和专业供应商,以填补她的老式灯具和家具,她发现的装置和家具现在总是得到赞扬并引起顾客的兴趣。

一旦完成,这对夫妇以传统的方式推出了玫瑰和橄榄油 - 通过口碑给朋友和同事,但使用现代工具,如网络营销和Facebook。订单开始进入市场,不久Rose和Olive就出现在英格兰东南部的企业活动,复古节日和家庭庆祝活动中。

“克莱尔说:”我们不得不捏紧自己,“因为尽管早期取得了成功,但仍然是一种文化冲击,我们需要一段时间才能意识到我们是自营职业者,我们经营的是成功的业务,而且我们自由了我们以前职业生涯的限制“。

尼克补充说:“作为警务人员,我们能够转变成为良好的沟通者的技能,并在我们新的经纪人业务背景下承受压力。现在我们对这个概念感到满意,唯一的限制是我们确定的限制,天空真的是极限。“

在他们的第一年,尼克和克莱尔演变了业务的移动方面,创建了一个可以预订私人和企业活动的弹出式茶室,并且还在东苏塞克斯的阿克菲尔德的第一个办公楼租了一个租约给罗斯和橄榄油砖砌成的家。

 
“对我们而言,这完全是关于唤起和创造记忆的。”尼克说,“来到我们茶室的顾客非常欣赏他们没有进入一个没有灵魂的咖啡链,他们正在体验独特的氛围,加上真正的优质服务和新鲜食物。 ”

当被问及如何合作适合他们时,克莱尔解释说他们有非常明确的角色。尼克在厨房里照顾食物方面的事情,而克莱尔是餐厅的前台,确保顾客得到很好的照顾。

当被问及他们是否会推荐类似的鞋子时,其答案是肯定的。“如果你充满激情,坚定并准备好接受移植,你就可以使其工作。首先做好功课,看看你的想法是可行的,然后去做。

尝试利用已有的技能,就像我们一样,成功应该会变得更容易“克莱尔建议说,”不要担心成为自己的老板,只要我们放松并意识到我们可以做到这一点,我们没有回头”

关键词:
the end
免责声明:本文为海招网编译或转自其他媒体,需转载或有疑问请联络:info@extbrand.com
进口招商资讯分类