Workshop Coffee Co.的创始人James Dickson讨论了位置，经验和员工的重要性。
詹姆斯带来可转让的技能......
“我没有运营经验，没有管理技能，我来自为银行估价房地产，构建银行评估报告，寻找有趣空间，投资机构工作 - 因此购买房地产作为投资商品的企业背景 - 以及非常少量的开发经验。“
“交叉是房东和租户法律，购买租赁，了解1954年的行为，任期的安全性，租期的长短，服务费的规定以及从占用成本的角度来看待这项业务，以及如何处理损益。
“所以，交叉是了解租用空间的重要性，以及你如何在此基础上建立你的模型。”
关于位置的重要性...
“位置非常 重要， 因为你需要一定量的人流量，你必须有一个本地市场，这将构成你的正常贸易，能见度非常重要， 情况非常重要。这三个要素构成了所谓的位置。
“很多人只是想要这个网站，他们跳得太远了。
“当地的客户非常重要：他们是上班族吗？他们是医院工作人员吗？有没有大学？
“真正把重点放在地理位置上并且做到这一点非常重要。”
“这个地区是什么类型的人？最好的建议是：真正想想你打开房门之前，甚至在你签署租约或购买租赁之前。
“真正考虑通过什么位置意味着什么，并考虑谁将穿过大门，或谁将成为当地市场。
“这非常非常简单，但它并不是很明显，很多人只是想要这个网站，而且他们跳得太远了。
“真正把重点放在地理位置上并且做到这一点非常重要。”
工作人员......
“研讨会的重点是
咖啡：我们如何采购，如何烘焙以及如何提取咖啡。因此，在这三个部门中，为我们工作的人员在这些特定领域拥有非常特定的技能。
“我们的咖啡师训练有素，他们懂得如何在28-30秒内提取每一个镜头。
“每天早上拨打研磨机，每天早上让产品温度正确，他们不仅仅接受我们的培训，他们也有 一个 一个 背景 与咖啡一起工作。
“所以，因此 建议是：为你将要做的事情招募最合适的人员，并提供最相关的技能。
“拥有业内人士，理解利润率的人，他们理解经营业务的正确性，他们了解每件事情的成本。
“我们在Workshop使用所谓的Fourth Hospitality（一种基于云计算的酒店管理系统），我们真的在努力确保我们的利润率是正确的，确保我们能够获得非常好的产品 高质量 供应商并确保每个人 穿着 适当“。
