咖啡虹吸管

2018-09-25 14:37 来源:海招网    
The Coffee Siphon – The Simple Tutorial

几个月前,我收到了一份精彩的礼物。一个咖啡虹吸管。咖啡虹吸管乍一看似乎令人生畏,然而,用它冲泡优质咖啡真的很容易。那里有更全面的指南。这是一个简单的开始基础知识。

#1测量和研磨

真空罐咖啡最常见的剂量建议是每四个使用8克咖啡盎司的水。研磨将比用于滴漏咖啡的研磨更精细。参见咖啡研磨图表的视觉近似。

#2预热水

你可以将虹吸火焰直接应用于冷水,但它需要永远和浪费丁烷。我用电热水壶将水量调高到180左右F.当水升温时,通过将链钩锁定在玻璃管的边缘,关闭虹吸管顶部腔室上的过滤器。一旦到位,将研磨咖啡加入顶室。

siphon start

将咖啡粉加入顶室。

siphon filter

确保过滤器已锁定到位。

#3将虹吸管固定在一起

将顶部腔室牢固地放入底部玻璃室。

siphon secure

在底部加水后,将顶部室连接到底部。

#4点燃火焰

转动加热元件上的旋钮释放气体,然后踩下踏板点燃蓝色火焰。这将提供足够的热量来完成酿造周期。

siphon flame

打开燃烧器。

#5 Brew and Stir

来自底室的水将升至顶部。到那里后,轻轻搅拌,使所有的咖啡渣都与水接触。让冲泡循环持续60-90秒,然后关闭火焰。

siphon brewing

水将从底部腔室上升到顶部。 [ 123]

siphon turn off flame

咖啡在顶室中煮60-90秒后,关闭火焰。

#6允许咖啡返回下室并服务

 

一旦火焰被移开,咖啡将涌入底室。一旦煮好的咖啡完全清空顶部腔室,取出顶部腔室并提供服务。

 

siphon remove top

一旦咖啡返回到底部腔室,移除顶部腔室,并提供服务。



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the end
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