脆感文件专利脆零食与改进的水分控制

2019-03-21 19:42 来源:海招网    


Crispy coated cheese nuggets. Photo: Crisp Sensation. 脆的感觉,食品涂层系统,已经开发了一种脆的涂层为冷冻和冷冻高级食品。

该公司表示,由于这项技术的发展,它很快就能提供可微波裹着面包屑的零食,还能用于烤箱、气炸锅、欢乐厨师(Merrychef)和涡轮厨师(Turbochef)。??

六个月保质期

这项正在申请专利的技术是由于湿度控制而实现的。如果该产品在冰箱中保存长达6个月,它将保留其脆皮与多肉的核心时,在微波炉中煮熟。???

“我们为我们的技术突破感到自豪。市场对酥脆多汁的微波零食期待已久。有了我们新申请的专利,我们很快就能实现,Crisp Sensation公司首席执行官卢卡斯·亨德里克斯说。

本发明适用于鸡肉、奶酪、甜馅等可包覆面包屑的产品。??

这项正在申请专利的技术将使零食制造商能够创造出多种零食选择,所有这些零食都可以用微波炉加热,不需要炸薯片或烧烤功能,两分钟就可以吃了,一位清爽感觉的发言人说。??

该公司表示,该产品适用于家庭、自助服务站、食品卡车和服务站。?

ZeroFry

零食生产商可以吸引全新的市场,他们的产品在口味和口感上都是完美的,”他补充道。?

该公司在申请涂料系统专利方面有着悠久的历史,已经获得多项专利。一些最重要的发展是创新的防潮和水结合技术。??

例如,它最近刚刚推出 ZeroFry,允许制造商生产脆屑涂层的零食烤箱或空气炸锅,而无需预炸或深炸。


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