MPC预计，非转基因食品、零食、糖果等天然成分的需求将会增长。饮料

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生产麦芽提取物和甜味剂的麦芽制品公司(MPC)发现，对非转基因和天然营养成分的需求越来越大。

为此，该公司已投资逾1500万美元(合1696万美元)建设一座干燥厂，配备由干燥技术专家布彻?乌尼佩廷(Bucher Unipektin)设计和制造的真空带式干燥机。??

谷类食品行业

MPC已从一家区域性麦芽威士忌供应商成长为一家国际公司，为烘焙、休闲食品、谷物、糖果和饮料行业提供一系列天然甜味剂。??

这款烘干机是该公司5年5000万美元(合56,5600万美元)投资的结晶。该公司从2015年开始扩建其酿酒室、Meura mash-filter、扩建实验室、研发和客户应用能力。??

”干燥厂将继续致力于提供天然甜味剂，这是最低限度的加工和环境可持续MPC总裁艾米·塔尔根(Amy Targan)说。?

MPC之所以选择真空带式干燥机而不是喷雾干燥机，是因为它能够产生粘性糖糖浆的自由流动颗粒，同时又能保留风味、香气和颜色。??

这台58英尺长的机器已经完成了安装和验证，并安装在该公司位于美国俄亥俄州代顿的制造工厂。??

必需氨基酸

真空带式干燥机的工作原理是降低箱内的压力，并在较低的温度下从产品中蒸发水分。这样可以消除氧化，防止对糖浆的破坏。?

真空带式干燥对麦芽提取物的干燥非常重要，它采用了一种更温和的工艺，保护了其他甜味剂(包括抗氧化剂、必需氨基酸、矿物质和维生素)所没有的独特的产品特性。

真空带式干燥还有助于避免烧焦的味道或其他喷雾干燥典型的异味和芳香，并更好地控制美拉德反应，使最终产品的颜色更加一致。?

真空带式干燥产生的粉末，在冷的液体中高度溶解，使其更适合麦芽饮料。??

该技术的改进将允许MPC生产蜂蜜、龙舌兰和糖蜜等产品，这些产品在没有添加剂的情况下很难或不可能在喷雾干燥机上干燥。?

塔尔根指出，由于MPC麦芽提取物独特的风味，以及在益生菌、植物源蛋白、运动恢复和抗氧化剂等领域对其健康相关益处的认识，人们对其兴趣日益浓厚。??

MPC的麦芽提取物是一种多功能成分，作为一个天然保湿剂(吸湿剂)，并提高褐变，发酵，身体和粘度。

MPC成立于1957年，总部位于新泽西州的Saddle Brook，还提供健康的天然甜味剂，包括糖蜜、燕麦提取物、大米糖浆、木薯糖浆、龙舌兰和蜂蜜。