Lindor研制了4合一焦糖干果片加工机

”该公司需要一种更有效的方法来生产甜味水果薄片"Lindor德国的销售经理迈克尔·凯泽(Michael Kaiser)说。

糖片

”事实证明，焦糖薄片是一种很受欢迎的产品，但焦糖化过程非常耗费人力和时间。

林德尔设计了这台机器，使一个喷嘴在入口喷糖在薄片上，当混合器旋转时，薄片被从四面喷射，给它们一个完美的涂层。

涂上涂层后，将回收的热空气吹入搅拌机，干燥过程中释放的水分通过入口侧的排气孔排出。

一旦水分被排出，空气温度升高，薄片被烘烤，形成一层金黄色的焦糖。

凯泽说，多年来，该公司注意到它的搅拌机是一个很好的平台，可以做的不仅仅是简单的混合。

”不久，一位客户问我们在搅拌过程中是否可以将液体喷到产品上。过了一段时间，另一位顾客问我们能不能把里面的东西烘干,”他说。

”随着时间的推移，最初的混合器已经升级成多功能的加工机器。”

Lindor混合器通常是生产线的一部分，但在这种情况下，机器覆盖了整个过程。

操作人员将成袋的薄片倒进搅拌机。搅拌完成后，一个小时后，焦糖片就会流出来。

烤

”在过去，你不仅需要一个搅拌机来做这件事，还需要一个带喷雾隧道的传送带，最后一个烤箱来完成这个过程。因此，现在客户节省了大量的金钱、空间和时间，并能够实现更好的最终结果”皇凯撒说。

据凯撒说，最具挑战性的方面，是薄片的美味和烘焙所需的时间。

”一批在桶里放了一个多小时。我们不希望它变成粉末。测试立即表明，即使经过长时间的运行，这些薄片仍然完好无损。这说明了搅拌器是多么柔和,”他说。

其他的挑战包括:“在均质过程中，搅拌机的速度应该有多快”、“在涂层过程中速度应该有多快”以及“在干燥和烘烤过程中速度应该有多快”。

客户多次拜访林德，在实验室环境中对产品进行测试。实验室混合器的结果可扩展到更大的混合器。

”与客户的互动是非常重要的。他们对自己的产品和流程有最多的了解，而我们对我们的机器和相关流程有专门知识”