获得专利的新文化有助于发酵乳制品品牌在不添加太多糖分的情况下提供甜味

2019-05-10 14:03 来源:海招网    
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可爱的Y-1 -来自Chr的专利新文化。汉森公司声称,汉森具有“超强的pH值稳定性”,可以使乳制品制造商生产酸奶和其他添加糖较少的发酵乳制品。

乳制品生产商经常在产品中添加糖,以弥补酸化后的口感,在酸甜之间找到合适的平衡。我们的新专利文化,后酸化是非常低的,这减少了添加糖的需要鲜奶业的商业开发经理杰西卡·本特利(Jessica Bentley)说。

“作为第一家也是唯一一家推出这种解决方案的公司,我们预计会有很多人对此感兴趣,并很高兴能与我们的客户接触。”?

温和的培养液 乳酸链球菌乳酸菌bulgaricus文化。糖果Y-1”可以转化牛奶中现有的糖,使用更多的乳糖和产生的葡萄糖-这提供了更大的甜味强度。这意味着你可以添加更少的糖,仍然得到同样的甜味的产品,从而提供更健康的产品”该公司补充道。 


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