苏格兰海鲜推出增长蓝图

苏格兰海产品行业为“从海洋到货架的整个供应链齐心协力取得成功，实现公平和盈利的增长”，揭开了一幅蓝图。

苏格兰水产养殖业吸引了两极分化的立场，有人认为它对谁有经济贡献?坚决反对它的存在。

“潮汐变化”文件的目的，是要推动香港在?苏格兰的海鲜吗?领域,符合国家的食品和饮料的价值倍增目标到2030年￡300亿。

英国渔业大臣费格斯•尤因(Fergus Ewing)在白皮书前言中表示，该计划将有助于推动海产品行业度过“这些不确定时期”的下一步举措。甚至更远。

尤因补充称:“关键的基石是对资源的可持续管理的需要，以及创新的意愿，帮助创造投资，并保持高价值的就业岗位，这些岗位往往位于苏格兰最偏远的农村社区。”

实现行业的全部潜力

苏格兰海鲜主管帕特里克•休斯(Patrick Hughes)表示:?“我们在质量和可持续性方面的声誉，见证了苏格兰海鲜在世界各地的销售。在国内合作伙伴的额外支持下，该行业能够维持现状，继续实现显著增长。”

“这项计划强调了我们行业的长期性。英国退欧，或至少目前正在进行的谈判，正在进行中——但该行动计划为未来几年制定了一个明确的战略。不管今年发生了什么，我们都要做些什么?潮汐变化?是推动这个行业向前发展的必要条件。如果不采取行动，我们将无法实现该行业的全部潜力。”

成长的18个步骤

该文件列出了从市场营销和投资到技能开发和英国退欧后招聘等领域需要应对的18项挑战。这些都是基于四个关键主题:营销;人们和技能;投资和创新;以及供应链。

该计划概述了海产品部门将如何通过创造创新的新产品和工艺，在开拓现有市场的同时在国内外找到新的市场，从而为苏格兰经济做出贡献。

根据这份文件，苏格兰海鲜在全球享有盛誉，在布鲁塞尔、波士顿、北京等地都享有盛誉。“最近的数据显示,每年约466000吨的鱼是降落在苏格兰,和将近200000吨的养殖海鲜,价值约相当于5.6亿￡。?英国捕鱼业约有64%是苏格兰人，但他们的捕鱼量对经济的影响要大得多，150个渔场有8380个加工岗位，更广泛的水产养殖业支持了另外1.2万个岗位。

“我们的行业需要安全和长期的资金，在国内外推广苏格兰海鲜产品，巩固我们的品牌，”?它说。“然而，苏格兰海鲜的资金来源并不确定，也缺乏灵活性。这削弱了苏格兰海鲜市场的努力，也让人怀疑出口商或潜在出口商能否获得支持。”

该公司表示，将对苏格兰海鲜营销支持的替代长期资金来源进行战略评估。

苏格兰海鲜协会说，苏格兰的海鲜产业在经济和社会上也很重要，尤其是在沿海和脆弱的农村地区。

苏格兰拥有英国5个最大的渔港中的4个，占英国水产养殖产量的大部分。近5000人在苏格兰注册的渔船上工作，在整个苏格兰有超过8000个海鲜加工工作。水产养殖(包括供应链)支持超过1.2万个就业岗位，其中许多位于农村地区。

英国脱欧后对劳动力需求的担忧

该文件称，脱欧后的安排必须确保苏格兰海鲜产业的所有部门都能获得所需的劳动力。

报告称，加工行业和几乎完全就业的领域尤其令人担忧，这些领域严重依赖欧盟工人。“2016年，格兰扁地区70%的加工行业工人是欧盟其他国家的公民;苏格兰其余地区在短期和中期的平均失业率为57%，要用具备相关技能的本地工人取代欧盟工人将极其困难。

“因此，围绕移民和工作许可的退欧后安排，必须考虑到海产品行业的需求，包括季节性劳动力，及其对苏格兰经济的重要性。”

该行业需要支持

该计划要求市场情报和实际支持，以促进增长，并要求企业获得更多的支持，以适应商业环境。它说，标准和认证应该用来支持市场营销，提高业务绩效，建立信任，加强我们在国内外的品牌。

“我们将为业界开发一个在线工具包(或其他合适的资源)，解释相关标准和认证(如MSC、PGI、SALSA和RFS)，确定实现和保留这些标准所需的支持和工作，”?它表示。它呼吁投资和创新，并宣称:“整个行业的优先任务是拥抱技术创新，尤其是自动化，需要支持。”

来自其他领先的有远见的企业的灵感

报告称，海鲜应该被纳入学校的食品教育项目。该公司还希望为海产品行业开发一个领导力项目，“该项目不仅将培养世界一流的海产品企业领导者，还将为未来的海产品行业培养一批领导者。”该计划将支持企业培养下一代领导人，尤其是在家族企业内部。”

“我们希望增长是公平和有利可图的”

该文件指出，苏格兰的商业鱼类资源应继续以可持续的方式(包括环境和经济)捕捞，从而增强长期稳定性。

“可持续捕捞、负责任的渔业管理和可追溯性赢得了客户和消费者的信心和信任，并给供应链带来了好处。我们应该继续以此为基础，”?它说。

“我们的渔船队被视为全球可持续捕鱼实践的典范，有信心从所有行业的可持续捕鱼机会中获得长期收入。”

最大化浪费的价值

该行业组织还要求苏格兰提供更好的价值链数据，以释放增长潜力，并补充称，必须改善交通和基础设施方面的限制。

它还认为，应充分利用该部门更好地利用废物的潜力。

“生物废物和副产品从鱼类和贝类(养殖和捕获)加起来约190000吨一年Scotland.9使用这些更多的创新——例如,在农业、动物饲料、保健品、化妆品等行业,可以为废物生产者创造新的收入流,创造就业机会,和促进循环经济在苏格兰。

“我们建议该行业在现有研究的基础上——比如对鱼类的循环经济部门研究——积极与苏格兰政府和零废物苏格兰合作，围绕废物和副产品开发商业解决方案。”

有“真正的机会可以把握”吗?

苏格兰食品与饮料公司(Scotland Food & Drink)首席执行官詹姆斯•威瑟斯(James Withers)补充称:“苏格兰海鲜产业是经济的一个关键驱动力。它是苏格兰食品出口之旅中的明星企业，拥有越来越强的声誉。然而，无论是在国际市场，还是在整个英国，仍有切实的机会可以把握。该计划反映了苏格兰整个食品和饮料行业的雄心。那里是￡300亿奖在2030年苏格兰食品和饮料。这一海产品行业的新愿景和路线图，将意味着它在开启这一巨大机遇方面扮演着最重要的角色之一。”