活动:John Stimpfig的品酒愿望清单为醒酒波尔多精品葡萄酒遇到_咖啡酒水_行业资讯

Decanter的内容总监挑选了一些他期待品尝的顶级葡萄酒。加入他和其他醒酒师的队伍…

今年，30多家顶级酒庄的所有者和酿酒师带来了现代最著名的三款葡萄酒:2009年、2010年和2015年。就我个人而言，我非常期待品尝它们，看看我现在应该喝什么、买什么，以及我应该为未来保留什么。

特别有趣的是，这些伟大的葡萄酒都处在一个非常不同的发展阶段。到目前为止，最前卫、最值得一饮而尽的是2009年的非凡和妖艳。简?安森(Jane Anson)最近对该年份及其顶级葡萄酒进行了高端评估，这也将出现在《醒酒者》(Decanter)杂志7月刊的波尔多(Bordeaux)增刊上。

尽管2009年的一些葡萄酒将会得到更多的窖藏，但大多数葡萄酒已经开始喝得相当不错了。因此，对我来说，6月8日的特别亮点将包括贝舍维尔庄园(Chateau Beychevelle)、拉斯库姆庄园(Chateau Lascombes)、拉古恩庄园(Chateau La Lagune)和布拉纳-坎特纳克庄园(Chateau Brane-Cantenac)。我还想劝你去皮孔巴伦酒庄(Chateau Pichon Baron)品尝一下他们的2009年份葡萄酒，尤其是因为简给了它98分，使它成为她在该年份的十大葡萄酒之一。

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2010年同样不同寻常，但情况却大不相同。与2009年相比，它更加经典，而且确实是为长期发展而建造的。尽管如此，我还是怀疑，有些葡萄酒可能在五年内就能酿造出来，而且肯定值得在6月份进行评估。在2010年代，我在地标性建筑上展示的顶级葡萄酒无疑将包括莱奥维利尔-巴顿庄园(Chateau Leoville-Barton)、伊桑庄园(Chateau d’issan)、费兰?斯古尔庄园(Chateau Phelan Segur)(他们也将举办一场杰出的大师班——只剩下几张票了)和格洛里亚庄园(Gloria)但是这是一个非常好的年份，几乎每个人都生产出了好酒。

2015年也是如此。如果你错过了第一次，这是另一个经典风格的年份，很值得一看。对我来说，葡萄酒具有这样的平衡，新鲜和水果的定义。在期酒阶段品尝葡萄酒真的是一种乐趣，我非常期待看到葡萄酒在瓶中的表现。如果我只能在6月8日品尝几个2015年份的葡萄酒，我的首选葡萄酒将包括菲兰?斯古尔酒庄(Chateau Phelan Segur)、卡本尼厄酒庄(Chateau Carbonnieux)、西兰酒庄(Chateau Siran)、布拉纳?坎坦纳克酒庄(Chateau Brane Cantenac)和拉丰?罗歇特酒庄(Chateau Lafon Rochet)。然而，事实是，我将品尝尽可能多的葡萄酒。

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有趣的是，2016年第一次品尝2015年份葡萄酒时，许多生产商表示，他们觉得这款葡萄酒的风格几乎是2009年和2010年的混合。的确，在波尔多期酒品鉴会上，我记得曾与斯特凡?冯?内珀(Stephan von Neipperg)伯爵(Chateau Canon-la-Gaffeliere and La Mondotte)和索菲?施勒(Sophie Schyler)交谈过，他们都这样描述自己的2015年。Von Neipperg表示，2015年的新鲜水果比2009年多，动力和结构不如2010年。Schyler说，2015年是2009年至2010年之间的时尚年。它不像2009年那么集中，也不像2010年那么紧缩。

6月8日星期六，我们都有机会做出自己的决定。我的建议是，如果你不想错过的话，要迅速行动，尤其是在大师班的门票上，因为只有最后几张票还在。