强劲的外卖销售推动辣椒进入外卖市场

达拉斯经过一年外卖业务的强劲增长，母公司Brinker International准备拓展Chili的外卖业务。

多年来，出于对盈利能力和食品质量的担忧，这家餐厅一直没有向外卖领域扩张。然而，今年夏天，Brinker宣布将通过与第三方平台DoorDash的独家协议，在全国范围内提供这项服务。

截至6月26日的第四季度销售额增长2%，从去年同期的6.882亿美元增至7.019亿美元，主要受同期餐厅销售强劲的推动。

Brinker International首席执行官兼总裁怀曼·t·罗伯茨(Wyman T. Roberts)在8月13日与分析师的电话会议上表示，通过我们的电子商务平台，客人可以比同类产品中的任何人更容易、更快地订购辣椒外卖。这项技术支持了我们外卖业务在整个19财政年度的增长。

价值主张和改进的运营执行也是公司关注的焦点。辣椒今年推出了3个10美元的套餐。罗伯茨说，与前两笔20美元的交易相比，这一出价更加灵活，运营商也更容易坚持执行。该平台允许顾客选择不含酒精的饮料、开胃菜和10美元的主菜，在这两个时段都运行良好。

Brinker International高级副总裁兼首席财务官约瑟夫 g 泰勒(Joseph G. Taylor)补充称，这种安排既适合在餐厅用餐，也适合打包带走。这有助于推动这两项业务的发展。当我们看到越来越多的评论围绕着客人的非前提偏好展开时，拥有一个在等式的这一边表现良好的价值平台，正好能发挥我们所看到的消费者的优势。

罗伯茨说，10美元3美元的价格不会通过Chili的送货服务提供，这将吸引另一个不太看重价值的顾客。

他说:“外带顾客对价格有更高的偏好，我认为这基本上等同于这样一个事实，如果我是一个注重价值的顾客，希望得到如此高的价格，那么很可能就会有人愿意接受外带。”我认为玩交付游戏很可能是在玩给一个不那么注重价值的客户，我们有很多这样的客户。我认为从分娩中获得这种能力有很大的反应能力，而对伴随分娩而来的一些费用则不那么敏感。

截至6月26日的财年，Brinker的净利润为1.549亿美元，相当于普通股每股3.96美元，较去年的1.2590亿美元(合每股2.72美元)增长19%。总收入从3135,400,000美元增加到3,217,900,000美元。

第四季度净利润为4,670万美元，合每股收益1.22美元，较去年同期4,380万美元，合每股收益1.01美元增长6%。总收入为8.341亿美元，较8.171亿美元增长2%。