联合利华前高管加入肠道健康初创企业

佛罗里达州的坦帕沃尔顿·克拉克(Walton Clark)正在涉足内脏健康行业。这位联合利华(Unilever)前营销总监已被任命为首席运营官，并成为Live Free Foods的股权合伙人。Live Free Foods是一家新成立的初创企业，专注于生产和分销低FODMAP认证的杂货产品。

克拉克拥有20多年管理Wish-Bone、Ragu、Bertolli和Lipton等品牌的经验。他的首要任务将是为这家新公司争取一轮种子融资。

他说，打造品牌并不在于公司的规模，而在于找到真正的消费者问题并提出解决方案。活的免费食物是一个很好的机会的前沿。

低FODMAP市场正在增长。这个缩写词代表可发酵的低二糖、单糖和多元醇短链碳水化合物，小肠难以吸收。低FODMAP饮食已被证明有助于控制功能性胃肠疾病的症状，比如肠易激综合征(I.B.S.)，据估计，每7个美国人中就有一个患有这种疾病。

Live Free Foods希望通过将低FODMAP认证的食品放在杂货店货架上，成为患有消化疾病的消费者的主要合作伙伴。Live Free Foods的创始人兼首席执行官斯科特?萨瓦雷斯(Scott Savarese)表示，他在肠胃病学工作后，决定进军这一领域。

他说，大多数病人在低剂量的FODMAP饮食中注定会失败。杂货店缺乏认证食品意味着人们不得不从头开始准备一切。

该公司最初的产品包括一系列对内脏有益的凯撒酱、意大利酱和牧场酱。目前，Live Free food products在美国中西部的60多个Hy-Vee网站上都可以买到。该公司还与Kroger、Central Market和亚马逊(Amazon)合作。

免费食品是临床营养科学和不可抗拒的日常食品的完美融合，萨瓦雷斯说。我们的品牌即将占领一个新市场。