开心小甜饼的创始人透露了与全球零食巨头合作的秘诀

相关标签:创业公司，肠道健康，益生菌，益生菌

澳大利亚注册执业营养师卡拉·兰多(Kara Landau)，又名“益生元”(pre)营养师，在过去7年里一直在纽约工作，因为她是有关肠道健康的可靠信息来源而出名。

2013年，作为澳大利亚营养师协会的媒体代表和快速消费品品牌的独立营养发言人和创新顾问，兰道写了一本关于心理生物制剂和好心情食品的书，名为《干净的分离》。她收到的积极反馈清楚地告诉她，这是食品和饮料市场的一个巨大缺口。

在多次尝试鼓励品牌利用这一明显的新兴机遇后，兰道决定自己动手创新。

“我曾试图建议几家公司创造产品或品牌基于肠道健康营养和与情绪有关,但谁也不愿意这样做,我想只是因为它是这样一个新领域的健康和有什么担忧健康声称他们被允许。

“我觉得我有责任推出提升性食品，并成为这一领域的领导者——提供易于纳入饮食的食品和饮料，真正实现目标，填补市场空白。”

每日隆起

她搬回了澳大利亚，创立了自己的品牌 提升食品2018年3月，该公司推出了首个产品“每日振奋”——一种植物性益生菌前填充蛋白粉。

该产品的成分表明，支持消化健康和积极的影响情绪，包括:绿色香蕉粉，菊芋，益生菌，加上蛋白质从金豌豆，撒茶inchi种子，南瓜籽。

在澳大利亚，一切进展顺利，但这位初出茅塞的企业家发现，自己将品牌带到美国的时间比预期要早得多。

“我的打算是在澳大利亚开六个月，然后再回到纽约。我申请了美国的一个加速器项目，以为自己是在申请下一轮，大约6个月后启动。

“但就在我推出课程的两周后，我接到了他们的电话，他们告诉我，他们为下周一开始的下一批学员预留了一个名额。

“所以我打包了两个包——一个装着我的衣服，另一个装满了令人振奋的东西——然后回到了纽约。”

在那里，兰道遇到了亿滋国际公司创新部门的成员，其中许多人后来成为了公司的员工，SnackFutures2018年底启动的创业投资项目。

“我和他们分享了我的想法，大约有15个人都点了点头，面带微笑。大约一个小时后，我收到他们的短信，说他们对我们能一起做的事情感到非常兴奋。”

兰多在2019年3月获得了该公司最初的种子期融资，这是SnackFutures新风险部门有史以来的第一笔投资。
“人们看品牌看起来我真的快,从发射,与Mondelez这个链接,发射的饼干在这样短的时间内,但对我来说,感觉经过近十年的工作所以不觉得那么快!”
在亿滋的帮助下，兰道计划颠覆市场，为有健康意识的消费者创造一个新的类别。

“这种振奋人心的奶粉一直被当作一种配料，与其他健康配料混合在一起，制成美味的膳食和小吃，而不是仅仅与水或牛奶混合在一起的蛋白粉。”我想创造出可以融入健康饮食的产品，提高整体营养。

“但我的目标一直是做一种功能性的零食。我一直在厨房里做健康的点心球，但后来像这样的产品出现了爆炸式增长，我不只是想创造另一种产品，就像市场上的其他产品一样。

“我决定去尝试一个已经有一段时间没有中断过的类别——饼干，或者如果你在英国的话，饼干——有很多

但我发现，很多品牌会去掉加工过的糖、麸质或谷物等“坏”食材，而代之以土豆淀粉或人造甜味剂等“空”食材。

“我今年大部分时间都花在研发上，试图让饼干更完美。”

兰道的肠道快乐饼干有望在明年3月推出，包括四种不同类型的益生菌，每种饼干的40-50%是羽扇豆面粉、木薯纤维抗性淀粉、多酚猕猴桃面粉、虎坚果面粉和益生菌。

思考未来

兰道对其他健康人士有一条重要建议

“想要把我厨房里的作品变成商业产品，让它们可以穿过机器，弹出模具，保持它们的形状，然后得体地弹出另一端，这并不容易。”零食初创公司的创始人计划扩大他们的业务。

“很多创始人会从小处着手，发现自己的产品非常受欢迎，然后他们需要扩大规模，然后他们发现自己的配方无法大规模生产，他们不得不改变产品，这可能会惹恼他们的忠实客户。”

“所以对我来说，从一开始就掌握正确的烹饪方法，避免以后再做改变是很重要的。”

Probiota 2020

Landau将加入nutra和其他微生物组调制领域的专家 Probiota 2020。2月在都柏林，她将讲述自己的故事和更多的成功秘诀。

“我将谈谈初创公司的创始人如何在开始将公司商业化时保护自己的价值观，确保自己的品牌不被玷污。

“在饼干的开发过程中，我不得不多次坚持自己的立场，以确保这些饼干是真正的，不仅对你更好，而且对你有好处!””