辣椒,格里菲斯食品公司的低钠零食解决方案效果显著

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为了庆祝公司成立100周年，格里菲斯食品公司(Griffith Foods)在2019年Snackex展会上展示了其在优化口感、口感、调味和涂料方面的专长。

这家“美味又营养”的家族企业与500家供应商携手合作，这些供应商提供了3000多种原材料，以开发新的方式来支持客户和企业内部的生态系统。

零食制造商的挑战

没有人能否认现在是进口零食行业的挑战时期。

监管和不断变化的消费者胃口结合起来，要求更大的创新，减少盐和糖的用量，同时保持口味。在争夺市场份额、消费者信心和品牌认知度的竞赛中，种源、知情权、清洁标签甚至个性化等不断变化的趋势标志着一个新时代的到来。

Griffth公司已经开发了一些主要的市场驱动因素，比如可持续的货源、口味的差异化和负责任的零食，为消费者提供更均衡的营养，同时又不影响口味和口感。

在Snackex，它展示了一系列的概念，主要减少钠和糖，但不影响口味。

公司产品开发&创新部(PD&I)已经开发了一系列的原型跨越不同的小吃环节-创造真正的产品与新口味使用天然原料;虽然它总是确保85%的所有原料都来自于整个供应链的可持续发展。

该公司的新产品组合在包装上的宣传语从减少50%钠到“不添加钠”，以及减少糖的解决方案，包括减少钠的Bird ' s Eye Chili &柠檬玉米片，不添加钠泰国绿咖喱挤压球和糖减少蘸酱，如哈里萨拉斯哈诺特。

对于爱吃坚果的人来说，蔬菜和坚果的组合可以满足市场对健康纤维和脂肪日益增长的需求。

“随着世界对健康和营养的关注越来越多，我们有信心创造一系列美味和营养的解决方案，这些方案将继续使我们成为能够引领市场的供应商。”

Griffith Foods欧洲、中东和非洲地区的公关主管Caroline Chabot说:“然而，我们始终信守承诺，通过高度可持续的供应链，提供美味和口感，并快速推向市场。”

“百周年纪念为我们提供了一个机会，让我们回顾一段非凡的进步旅程，这段旅程建立在为我们的客户提供持续的价值这一令人自豪的传统之上。”

“这也是一个展望未来的机会，因为我们正在成长和发展我们的主张和能力，努力进一步提高我们的产品和性能，但始终保持同样的激情和使命感。”

成立于1919年的Griffith Foods是一家私人控股公司，生产定制的食品配料系统，包括调味料、面团、酱料和功能性混合系统;纹理和涂层解决方案;和食品安全替代品。

格里菲斯食品公司的前身是格里菲斯实验室，总部设在美国伊利诺伊州的阿尔西普。它还在亚洲、欧洲和美洲设有设施。