Yum !品牌和麦当劳分拆亚洲业务，以保持精简和灵活

过去一年中出现的最重大事件之一，是特许经营企业集团剥离其亚洲品牌招商业务，以求变得“更精简”，更好地武装自己，以跟上快速变化的消费者品味和习惯。

第一家采取行动的公司是百胜!品牌。2016年12月，肯德基(KFC)、必胜客(Pizza Hut)和塔可钟(Taco Bell)的母公司完成了一笔交易，使百胜中国成为了自己的实体，而百胜!各大品牌重新将重心放在世界其他地区的努力上。

“我们真的没有任何限制，”百胜中国首席执行官米奇·潘特(Micky Pant)在2016年末表示 彭博面试。“我们有投资任何我们喜欢的东西的灵活性。对我们来说，这是一块空白的画布。然而，这种说法并非100%正确，因为百胜中国确实与百胜达成了某种“君子协定”!各品牌同意不与前监督员在同一领域竞争。

Yum !百胜中国自2012年以来经历了一段艰难的时期，失去了10%的市场份额，各大品牌决定让百胜中国成为自己的公司。下降的因素包括当地竞争的加剧，消费者口味的改变，以及对食品安全的担忧。希望通过分拆中国业务，与当地客户建立友好关系。

“这是一个中国品牌;这不再是一个美国品牌了。品牌首席执行官格雷格·克里德在搬迁时表示。他解释说，分拆“降低了波动性，降低了(对全球百胜餐饮集团而言)风险”。品牌操作)。“百胜的头儿!”各大品牌也断言，他相信百胜!各大品牌正在重新思考公司的商业模式，以适应新一代快餐消费者的需求。

Creed在10月份的季度末会议上表示:“我们将通过更专注、更专营……以及更明显的增长导向，在我们运营的每一个市场都实现长期可持续的业绩。”

至于百胜中国，它的目标是每年在这个亚洲国家增加至少600家餐厅。今年1月，它在上海开设了一家塔可钟(Taco Bell)，这是十年来塔可钟在中国的首家分店。潘特还公布了通过特许经营向世界其他地区出口广受欢迎的蒙古火锅连锁店小肥羊的计划，称“卖中国菜的地方在中国以外。”

这是可能的Yum !品牌可以被视为潮流的引领者。巧合的是(或者并非巧合)，百胜中国新闻之后，麦当劳也重组了其亚洲业务。

2017年1月，麦当劳完成了向私募股权公司凯雷集团(Carlyle Group)和中国企业集团中信集团(Citic Group Corporation)出售中国和香港门店的大部分交易。据报道，此次交易涉及2600多家餐厅，价值约21亿美元。据报道，该特许经营权也开始接受对其日本子公司的投标。