2020年世界上最辣的辣椒，魔鬼辣椒垫底

如果你是一个超级辣、辣椒和世界纪录的粉丝，那么你一定会高兴得跳起来，因为一种新的辣椒正式成为了最辣辣椒，而它的辣度仅仅基于史高维尔辣度单位。来自英国北威尔士的霍比辣椒种植者迈克·史密斯最近推出了他的最新发明:世界上最辣的辣椒，一种超辣超辣的辣椒，吃了它的人简直要了命。

但事实上，这还不是最最辣的。

“最辣的辣椒”这个头衔受到的挑战比你想象的要多。每年，辣椒种植者都会找到一种混合了杂交、土壤和温度的新辣椒品种，这些品种即使不能击败其他品种，也能在竞争中拔得头名。竞争很激烈。

世界上最辣的辣椒指南：与魔鬼共舞

重要提示:这些辣椒的名字——像蝎子和死神——是一个警告。这些辣椒非常辣，因此必须小心处理。如果你要与魔鬼共舞，戴上厨房手套、护目镜，并在整个烹饪过程中多加小心。还要知道如何防止辣椒灼伤，保护自己的安全。

下面我们列出了世界上最辣的15种辣椒，它们都是基于潜在的最高温度(通过它们的斯科维尔总热量单位)。每个辣椒都有一定的辣度，所以下面的一些辣椒的辣度可能比我们用地板热和平均总热量来衡量的要低。

 #15  Ghost Pepper（Bhut Jolokia）鬼椒(魔鬼椒)

85.5万到1041427斯科维尔单位

当臭名昭著的鬼椒——曾经的吉尼斯世界纪录冠军——勉强挤进世界上最辣的15个辣椒中时，这确实说明了很多关于超级辣椒的状态。鬼椒在2007年获得了最辣辣椒的吉尼斯世界纪录，因此多年来名声大噪。事实上，它的一些非烹饪用途给它带来了恶名。印度居民用鬼椒来驱赶野生大象。他们把辣椒做成烟幕弹，甚至把辣椒涂在栅栏上。那些大象肯定不想和这些胡椒粉纠缠在一起，但如果你愿意，你可以这么做!看看这道美味的鬼椒辣酱食谱吧。

#14 7 Pot Jonah

80万到120万斯科维尔单位

7 Pot Jonah是世界上最辣的辣椒之一。7 Pot Jonah和下面的传统 7 Pot pepper很像，但体积更大，(有人说)味道更浓(如果你能熬过酷热)。他们可以在低于幽灵辣椒的温度下浸泡，但在他们的峰值，他们可以轻松地击败幽灵超过150000斯科维尔热量单位。

#13 Trinidad 7 Pot Pepper （七锅辣椒）

100万到120万斯科维尔单位

常见的Trinidad 7 Pot pepper辣椒是厨房里的杀手。它的辣度相当于约拿辣椒的最高辣度，但它的辣度更高，无论如何都能保证它接近鬼椒的顶端。7 . Pot peppers辣椒辣椒的名字来源于它们的辣度。一个辣椒可以很容易地为七锅炖菜增加辣味——因此有七锅辣椒这个名称。

# 12:Infinity Pepper无穷辣椒

1067,286到1,250,000斯科维尔单位

在2011年的短短两周时间里，“无限辣椒”一度被吉尼斯世界纪录认定为世界上最辣的辣椒，之后被“那加毒蛇”取代。它从幽灵辣椒那里偷走了皇冠，很容易就能看出，从那时起，它和幽灵都已经被降级到超级热线了。无限辣椒是一个好名字，因为辣椒有一个缓慢的燃烧，像鬼辣椒，似乎持续一生。

#11 7 Pot Primo

80万到1,268,250斯科维尔单位

这种杂交辣椒是纳加辣椒和特立尼达胡椒的杂交品种。它的辣度至少是幽灵辣椒的水平，有机会像Moruga Scorpion一样进入更辣的辣椒世界。7 Pot Primo以其明显的蝎子状尾巴而闻名，即使在周围最辣的辣椒中，它也能在外观上给人一种真正的优势。

#10 7 Pot Barrackpore

100万到130万斯科维尔单位

与其他7种辣椒相比，7 Pot Barrackpore辣椒更大、更辣，是世界上最辣的辣椒之一。虽然它有额外的热量，但它失去了一些整体的味道。它比其他超级辣的辣椒更苦，水果味更少。

#9 7 Pot Brain Strain

1,000,000到1,350,000斯科维尔单位

这道菜的名字就是这种超级辣的辣椒。7 Pot Brain Strain确实在热因子方面对大脑造成了压力，但它在形状、折叠和圆形方面也很像人类的大脑。这是一个受欢迎的锅，因为它的有趣的外观和超级辣。

# 8:Naga Viper娜迦毒蛇

90万到1,382,118斯科维尔单位

娜迦毒蛇的血统非常纯正。它是三种超级辣辣椒——鬼椒、纳加辣椒和千里达辣椒——的杂交品种。2011年，它打败了“无限辣椒”，成为世界上最辣的辣椒，获得了吉尼斯世界纪录的官方头衔。它在2012年失去了冠军头衔，但仍然没有几个辣椒保持了冠军头衔，这使得它成为超级hots中的一种。它有蝎子辣椒的高热量和鬼椒的缓慢燃烧。

 #7 Trinidad Scorpion “Butch T”特立尼达蝎子

80万到1463700斯科维尔单位

“Butch T”是特立尼达蝎子辣椒的一种，它曾连续3年被吉尼斯世界纪录认定为世界上最辣的辣椒。它的峰值范围在这里排名第七，但它的平均温度往往比特立尼达Moruga Scorpion更高(特立尼达Moruga Scorpion的峰值温度要高得多)。

# 6:Naga Morich 娜迦默里奇

100万到150万斯科维尔单位

鬼椒的一个亲戚，纳迦辣椒(也被称为蛇辣椒)，从鬼椒结束的地方开始加热。它的地板是100万舒，相比之下，鬼椒的最高辣度是1041427斯科维尔。它有一种甜的，几乎是花香的味道和缓慢燃烧的热量。

# 5:Dorset Naga 多塞特加

1,000,000到1,598,227斯科维尔单位

多塞特纳加是一种超级纳加莫里希。它是通过选择最好的纳迦辣椒的种子，创造出一种受欢迎的辣椒本身与一点点额外的热量。但是这两种辣椒的味道(甜的和花香的)是相似的。

#4 7 Pot Douglah

923,889到1,853,986斯科维尔单位

7 Pot Douglah不是典型的7 Pot 辣椒。它的年龄巧克力棕色，有更多的甜和坚果味比水果。在热量方面，它比其他7个的辣度都要高——它的峰值接近200万斯科维尔热量单位，只有几个辣椒能接近(或超过)。

#3 Trinidad Moruga Scorpion

120万到200万斯科维尔单位

Trinidad Moruga Scorpion是来自特立尼达和多巴哥的一种凶猛的蝎子，它的名字来源于它那像蝎子一样的“尾巴”，看起来就像蝎子的毒刺，你猜对了吧。其潜在的最高温度达到200万个斯科维尔单位，这使得Moruga Scorpion成为辣椒中最辣的一种。千里达蝎子巧克力(棕色亚种)也在斯科维尔的高温范围内。

#2 Komodo Dragon Pepper科莫多龙辣椒

140万到220万斯科维尔单位

 科莫多龙的辣度堪比世界上最辣的辣椒，它的辣度正在融化。这种超级辣椒有一种偷偷摸摸的甜味——就像鬼椒一样，它是一种缓慢燃烧的辣椒，你第一口吃下去时不会觉得难受，但随着时间的推移，它会变成一场大火。有趣的是，科莫多龙辣椒的独特之处在于，它在一家大型超市的货架上找到了自己的一席之地。它在英国的特易购商店有售。

# 1:卡罗莱纳的死神

140万到220万斯科维尔单位

2013年11月，“卡罗莱纳死神”被吉尼斯世界纪录认证为世界上最辣的辣椒。这是一种美国辣椒品种(南卡罗莱纳)，辣度惊人，从140万史高维尔辣度单位(SHU)到高达220万舒(SHU)的味蕾。比最辣的蝎子椒还要辣20万度。换句话说，这是一种更辣的哈瓦那辣椒，最辣的时候，辣椒的辣度比辣椒喷雾还高。卡罗莱纳死神(Carolina Reaper)有一种水果的味道，而PuckerButt辣椒公司(Reaper背后的种植者)已经把它种成了一种超级辣的辣椒，而且不影响它的整体味道。如果你能承受高温，那就是个大大的“如果”!