冠状病毒的经济影响和英国烘焙企业在封锁期间伸出援手

Aryzta提供关于COVID-19影响的最新信息

今年3月，Aryzta表示，由于政府为减缓冠状病毒的传播而关闭了酒店行业，预计其业务将受到“重大影响”。

自那以来，这家瑞士-爱尔兰烘焙企业表示，它已采取“立即和果断的行动，通过暂停资本支出，最大限度地提高现金流，并降低成本”。该行补充称，它已积累了5000万欧元的“储蓄与计划”。

大约30%的员工被迫休假。执行管理委员会已经同意在未来三个月内减薪30%，而更广泛的领导团队将减薪15%。公司董事会也同意降低30%的费用。

今年4月底，这家瑞士-爱尔兰烘焙公司暂停了在欧洲的三家工厂和北美的五家工厂的生产，同时暂时关闭了烘焙工厂的生产线，以减少产能以满足需求。

Aryzta还推迟了几项计划中的项目更新计划，这些计划是首席执行官凯文?托兰在2017年推出的三年成本节约战略的一部分，这些计划需要现金来实施。

Aryzta在一份声明中表示，该公司“已获得多数贷款机构的必要同意，同意修改其财务契约”。

“修正案应适用于即将进行的两项《盟约测试》，即截至2020年7月底的年度财务报表和截至2021年1月底的中期财务报表。”

本公司增加其净负债与息税前利润的比率“应低于或等于”6倍，净利息保障比率“应大于”1.5倍。5月4日，该公司持有逾3.85亿欧元的流动性，高于3月24日的3.6亿欧元。
 

Bakedin证实了英国人在封锁期间的家庭烘焙狂欢

英国烘焙工具公司Bakedin的产品种类需求激增，其广受欢迎的每月烘焙俱乐部会员数量增长了逾1200 %。

该公司创始人约瑟夫?芒斯(Joseph Munns)表示:“我们正在竭尽全力满足目前的需求。”

“老实说，在正确的时间出现在正确的地点，这是一个因素，但我们已经非常努力地建立这些基础，所以我们能够满足不断增长的需求。”?

“这一增长直接归因于在这种冠状病毒流行的气候下，消费者真正需要的产品——美味的款待、分享、简单的活动，以及一些能让人微笑的东西。”烘焙也非常有益健康。”

这家总部位于贝辛斯托克(basingstoke)的品牌表示，在英国禁售的第一周，用户数量增加了178%，而且这一数字还在继续上升，在一天内达到近1000人的峰值。

该品牌以其签名订阅盒、肉桂面包包、彩虹蛋糕和新推出的“boozy baking”系列而闻名。该套装包含了适量的所有配料，因此消费者可以享受从零开始烘焙的体验，没有什么麻烦，也没有浪费。可从Bakedin的在线面包店、亚马逊、Wicked Uncle，以及Costco、Hobbycraft、Lakeland和Tesco等零售商处购买。
 

Coeliac英国支持餐饮行业

5月11日至17日，Coeliac UK将举办“无谷蛋白社区周”，届时参加在线课程的餐饮公司可享受20%的折扣。

“在线餐饮课程是让员工了解那些需要无麸质饮食的人的需求的好方法，”Coeliac英国大使兼厨艺冠军Jane Devonshire说。

这很容易做到，也强调了在菜单上提供无谷蛋白食物时每个人都应该遵守的原则。

研究表明，患有腹腔疾病的人，以及与他们一起外出就餐的家人和朋友，目前在能够为他们提供饮食服务的场所，每年可能值1亿英镑。所以现在是做这件事的好时机，所以当所有的东西都打开时，你就可以马上为所有的顾客提供美味的食物。”

课程约需一个半小时完成，适合所有食品行业的专业人士参加，并提供以下方面的深入培训:

• 了解腹腔疾病和无麸质饮食
• 无谷蛋白的法律
• 选择正确的配料和无麸质储存
• 准备和烹饪无麸质食物
• 清洁及个人卫生
• 与员工和客户沟通
• 监测无麸质程序。

红星公司向当地社区捐赠面包

红星公司将在5月份向食品银行捐赠价值5万美元的食品包裹。

每周的公司——这是全球生产基地——将捐赠价值2000美元的面包和其他物品的当地食物银行的城市公司运作,包括林社区食品银行在锡达拉皮兹市,爱荷华州Wiregrass区域粮食银行在多坍,阿拉巴马州,美国威斯康辛州密尔沃基市东部和饲料。

酵母供应商也通过这一努力来支持那些因大流行而苦苦挣扎的面包师，因为每周捐赠的6000条面包将从面临销量下降的当地面包师那里购买。

红星公司总裁兼首席执行官Tom Benner说:“当我们听说面包需要的时候，我们的团队想到了从当地零售面包师那里购买面包的主意，这些面包师因为餐馆和小商店因COVID-19而关闭而受到了影响。”

“有了这个项目，我们的团队可以自豪地帮助我们家乡有需要的人和企业。”
 

大丰收面包公司的使命是制作和捐赠面包

弗吉尼亚州费尔法克斯县的大丰收面包公司(Great Harvest Bread Co.)要求美国人捐赠现金，这些现金可以转换成面包的形式，分发给当地的食品银行。

企业每得到5美元，就可以制作并捐赠一条面包。

“一条普通的面包要8.25美元，”经理杰弗里·康纳利说。“我们已经把价格降到了5美元，这让我们有足够的钱支付我们的成本，把面包送到那里。”

如果有人捐赠100美元，公司就会额外赠送5块面包。

到目前为止，该公司已经收到了大约3000美元的捐款，9次运送了1000多条面包。