葡萄酒将会很好:尽管冠状病毒爆发，但中国的网上销售前景依然乐观

　　一位权威专家日前表示，尽管最近中国爆发了新型冠状病毒(COVID-19)疫情，但中国葡萄酒电子商务的前景依然乐观。

　　Emilie Steckenborn是中国东方航空公司的注册斟酒师和独家葡萄酒顾问。她预测，根据她在该国多年的经验，COVID-19不太可能使在线葡萄酒行业衰落。

　　“病毒之前,有一个明确的在线葡萄酒热潮在中国——总的来说,消费者个人购买的预计将超过在零售业,无论是等更大的电子商务平台淘宝商城和JD.com,或更小的个体干杯酒等酒商店”Steckenborn告诉FoodNavigator-Asia。

　　“中国的葡萄酒网购比例约为30%，而美国的这一比例为7%，远高于中国。”

　　她将此归因于中国更好的物流和更低的运输成本等因素。

　　“在中国送货要快得多，也便宜得多，因为通常不需要额外的服务费。在美国，通常要付15至20美元的运费，这意味着你几乎不可能在网上买到任何便宜的葡萄酒——只有当某些葡萄酒非常独特或已经非常昂贵时才会有吸引力，”她说。

　　在中国，较低的运输和配送成本使消费者能够在网上购买低端葡萄酒，这不仅打开了市场，让普通消费者可以购买更多葡萄酒，也让消费者有更多尝试。

　　她补充说:“网上肯定还有很多假酒，所以消费者仍会更愿意直接从商店购买昂贵的高端葡萄酒，但低端葡萄酒才是网上增长的来源。”

　　“虽然很难确切地知道会发生什么,由于病毒,我们还没有一个完整的图片,一般所有的食物在中国被交付,我们预计相同的发生对葡萄酒电子商务是如此重要和有用的方式在当前状态的任何产品。

　　“我们看到1月份的在线葡萄酒销售增长了3%，可能是因为正值春节，但由于病毒的影响，我们预计在接下来的三到四个月里会有小幅增长。”葡萄酒店大多还没有开业，所以电子商务可能是消费者购买葡萄酒最可靠的方式。

　　“不会有任何形式的聚会宴会或会议,葡萄酒正常消耗,但如果人们还是想在家喝,存储操作的框架在中国通常设置电子商务可以处理这种需求和可能会考虑到现状。”

　　千禧年的酒

　　千禧一代消费者也有望在中国的电子商务增长中发挥关键作用，尤其是通过社交媒体平台。

　　斯特肯伯恩说:“在中国的二、三线城市，人们通常通过关系和关系来购买酒类，但千禧一代很少这样做。”

　　“对于这一消费者群体来说，这种关系已经很大程度上转变为一种在线关系，而不是一种个人联系，所以在微博和美团等平台上通过链接进行直播的kol们的影响力非常大。”

　　此外，千禧一代渴望在购买之前做出选择，对产品有更深入的了解，这是电子商务可以提供的，而不是传统的葡萄酒商店。

　　她补充说:“电子商务可以在顾客的指尖提供关于葡萄酒的丰富信息，他们可以得到关于味道、产地、储存条件等方面的评论和描述——甚至面对面的零售企业可能也不知道其中一些信息。”

　　即使是没有预算雇佣kol的小商店也想出了与消费者在线互动的方法，例如，干杯酒店通过视频电话进行现场培训，消费者可以得到送货上门的葡萄酒，然后接受培训，以了解更多。

　　斯特肯伯恩说:“这与消费者建立了一种更亲密、更私人的联系，这是淘宝等大型商店无法做到的。”

　　学习的课程

　　总的来说，在营销和物流方面，全球葡萄酒行业可以从中国学到很多东西。

　　“总体而言，中国无疑是在为电子商务设定步伐，但对于葡萄酒来说，交货速度和储存条件至关重要，因为延迟或恶劣的条件会影响其质量。”所以即使是在北京的干杯酒也建立了这样的设施，它可以在19分钟内送达到城市的任何地方，”斯特肯伯恩说。

　　“至于市场营销，世界各地的国家都可以学习如何通过社交媒体利用规模经济，以中国的方式发展葡萄酒电子商务。”