PHA和PMA通过扩大新鲜采摘盒来解决冠状病毒引起的食品不安全问题

伙伴关系更健康的美国和农产品营销协会扩大COVID-19决斗中新鲜食品基金努力缓解粮食短缺加剧了冠状病毒大流行并创建一个新市场生产,否则可能会被浪费。

PHA 10月15日宣布，该基金最初只在丹佛提供，现在将在纽约北部以极低的折扣向那些因疫情导致的经济困难而难以获得新鲜农产品和充足食物的家庭提供盒装高质量的水果和蔬菜。

根据PHA的说法，每个新鲜的挑选盒包括来自PMA的种植者和分销商网络的产品和“高影响力的印刷和数字营养资源”，这将帮助接受者充分利用内容并建立健康的习惯和饮食。

在纽约的罗彻斯特，这些包装盒将在12月前每周通过Foodlink的路边市场分发，其中包括10-12磅来自美国水果公司的产品。蔬菜公司(Vegetable Co.)、Sysco Syracuse和Freshpoint等公司提供了从Oldways打印的菜谱，并免费访问Foodsmart数字平台，其中包括个性化的营养信息、菜谱和附近其他杂货的折扣。

在丹佛，FreshPoint提供了一箱20-25磅的农产品，为期12周。该公司还通过蒙特贝洛组织委员会、最初的合作公寓、开门部和丹佛住房管理局打包和运送这些农产品。据PHA介绍，和罗彻斯特的盒子一样，丹佛的盒子也包含了Zipongo的Foodsmart数字平台。

该项目的部分资金来自PHA在网上收集的个人捐款，罗切斯特的个人捐款来自纽约州健康基金会和Wegmans，丹佛的ReFED、Novo Nordisk和一位匿名捐赠者。

这些盒子的目的不仅是缓解大流行的经济影响所造成的直接粮食不安全问题，而且是帮助解决与饮食有关的慢性疾病，这些疾病使人们更容易感染冠状病毒和其他危及生命的疾病。通过养成更健康的习惯，包装盒还可以帮助建立对包装盒内产品和其他服务的长期需求。