新西兰预计，由于黄油、奶酪和奶粉出货量下降，乳制品收入将下降

对于全球最大的乳制品出口国而言，预计其乳制品出口收入将从2019/ 2020年的200亿新西兰元(合145亿美元)下降至截至2021年6月的财年的190亿新西兰元(合137美元)。

根据新西兰第一产业部(Ministry for Primary Industries) 2020年12月发布的一份展望报告，预计该国经济将在2021/22年回升，达到200亿新西兰元。

新西兰农业部长奥康纳(Damien O’connor)说，新西兰预计部分商品的需求会减弱，价格也会承压。

主要乳制品大宗商品 

全脂奶粉、黄油、奶油和奶酪构成新西兰的主要乳制品。

预计2020/21年度全脂奶粉的出口将从75亿新西兰元下降至70亿新西兰元(54亿至50亿美元)，黄油和奶油将从33亿至27亿新西兰元(23亿至19亿美元)，脱脂牛奶将从18亿至17亿新西兰元(13亿至12亿美元)，奶酪将从2亿至19亿新西兰元(14亿至13亿美元)。

然而，酪蛋白和蛋白质产品、婴儿配方奶粉、液态奶和奶油、超高温牛奶、酸奶和冰淇淋的出口收入预计将增长。

酪蛋白和蛋白质产品的出口预计将从19亿新西兰元增长到21亿新西兰元(14 - 15亿美元)，婴儿配方奶粉将从18亿新西兰元增长到19亿新西兰元(13 - 14亿美元)，其他产品(液态奶、超高温牛奶、酸奶、冰淇淋)的收入将从14亿新西兰元增长到17亿新西兰元(10 - 12亿美元)。

酪蛋白和蛋白质成分通常作为基础成分用于开发乳制品和非乳制品，如奶酪、奶精、冰淇淋和蛋白质补充剂。

关键市场

由于市场继续应对汇率和大宗商品价格波动对COVID-19危机的影响，收入下降可能归因于全球乳制品价格走弱。

对于新西兰的奶农来说，这预计将转化为当前季节农场门奶价格的降低。

农场门牛奶价格是农民从加工商那里得到的他们生产的牛奶的价格。它随季节而变化，根据牛奶成分(乳脂、蛋白质)的不同含量。

“由于大流行导致的封锁扰乱了供应链，减少了对乳制品的需求，特别是在食品服务部门，乳制品商品价格在2020年初大幅下跌。现在，随之而来的是需求的复苏，尤其是来自中国的需求。”

幸运的是，新西兰、澳大利亚和中国是其最大的乳制品出口市场。

预计这两个国家的强劲需求将在中期内支持乳制品行业。

除了中国(30%)和澳大利亚(7%)，新西兰的其他乳制品出口市场包括美国(4%)、日本(4%)、马来西亚、印度尼西亚、韩国、菲律宾、阿联酋、沙特阿拉伯和泰国。

主要部门

总体而言，截至2021年6月，新西兰的初级产业包括乳制品、肉类和羊毛、海产品、林业、园艺、海产品、耕地和加工食品，预计将从48新西兰元下降1%至470亿新西兰元(350亿美元至340亿美元)。

这是中国第一产业自2015年以来首次出现负增长。

除园艺(水果、葡萄酒)、耕地(种子)和加工食品(蜂蜜、糖果、调味品)外，预计大多数部门的出口收入都在下降。

2020年11月，新西兰签署了全球最大的自由贸易协定——区域全面经济伙伴关系(RCEP)自由贸易协定(FTA)。这包括来自东盟、中国、韩国、日本和澳大利亚的16个国家。