大数据、电子商务催生招聘热潮，食品制造商争相招聘员工

虽然雇主们会优先考虑增加能胜任多种工作的员工，但潜在员工在接受一份工作之前，会把更多的价值放在公司所代表的价值上。

百事公司(PepsiCo)菲多利(Frito-Lay)的高管们去年4月聚集在Zoom，讨论了一项看起来具有里程碑意义的任务:将一个正在建设的直接向办公室员工运送零食的平台转变为一个服务于居家消费者的平台。

随着冠状病毒在美国爆发，数百万人突然被迫呆在家里，去杂货店或工作的行程被削减或无限期推迟。菲多利管理层意识到，他们需要重新考虑这个新兴平台的战略。?

不知道如何做,他们需要什么样的技术,对供应链的影响,甚至带来的税收影响航运零食和饮料直接消费者,团队前进,知道它需要回答这些问题,以满足其目标的平台运行在短短一个月。?

这段经历向Frito-Lay展示了拥有拥有正确技能的人的力量，他们能够快速适应和执行。几天之内，菲多利调派了近20名员工参与这个项目。一个多月后，菲多利推出了Snacks.com，这是菲多利首次大举进军直接面向消费者的销售领域。

从那以后的一年里，菲多利进一步扩大了直接面向消费者的业务，新增了约10名员工，其中既有在公司工作的员工，也有新招聘的员工，所有这些人都有一个目标，那就是分析这家零食巨头收获的大量有价值的数据。

“对于数据分析、电子商务以及灵活思考、跨职能思考的人来说，这是一个异常炙手可热的市场，”百事公司(PepsiCo)菲多莱(Frito-Lay)和桂格食品(Quaker Foods)北美区首席增长官迈克尔?林赛(Michael Lindsey)在一次采访中表示。“不幸的是，拥有这一技能的人才短缺。我们从最优秀的人才中得到的比我们应得的更多，但这总是一种挣扎。”

百事北美食品公司，包括菲多利和桂格，在2020年雇佣了超过13500名兼职和全职员工，现在在美国和加拿大雇佣了近7万人，林赛说，比2019年底增加了9%。随着疫情加速了对该公司许多产品的需求，并改变了它们的采购地点，该部门将招聘流程加快了10%，以便能够更快地增加数据分析和电子商务部门的员工，以监督弗里多斯(Fritos)、多力多滋(Doritos)、太阳薯片(Sun Chips)和其他零食的生产。

“我们从来没有这么忙过”

剧变百事公司和其他公司在食品行业正在经历他们的就业队伍之际,更多的销售网络,消费者对健康食品的需求和增加更多的创新产品,和日益增长的重要性的数据来提高销售和最小化风险变得更加根深蒂固的在企业的日常运营大流行加速了这些变化。

已经在这些领域有业务的公司正在从公司其他部门调动员工，同时在业务之外寻找员工来填补空缺或扩大现有业务。与此同时，在电子商务等领域缺乏存在感，或在过去投资很少的全球大小制造商都在争相追赶，导致对同样令人垂涎的劳动力资源的突然抢购。

在GlobalData为食品编纂的统计数据中，研究公司发现，2020年食品公司发布的招聘信息中，有近60%是在社交和数字媒体上发布的——这反映出它们努力在网上与购物者联系，并建立其直接面向消费者的平台。另有7%的职位涉及人工智能，3%涉及大数据和机器人技术。?

在2020年第一季度至第四季度期间，以“创新”为关键词的招聘信息增加了约50%，反映出企业在大流行期间迫切希望提供更健康的产品，并在整个过程中进行新的设计和改变 全球数据公司(GlobalData)的商业基本面分析师阿贾伊·铊里(Ajay Thalluri)表示，供应链、制造和包装。

几乎每一家大型食品公司，包括亿滋国际，Nestlé，?康尼格拉品牌，家乐氏;公司(Co.)和卡夫亨氏(Kraft Heinz)都在自己的网站上发布了关于洞察力、数据分析、营销和供应链的招聘信息。

这种对精通数据和技术的员工的寻找，是在大流行前开始的食品行业工作岗位更广泛扩张的背景下发生的。?

美国劳工部劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)收集的数据估计，仅食品制造商在2月份就雇佣了163万人，自2011年以来增加了17.14万个工作岗位。在过去十年中，fda计算的几乎所有食品生产类别的员工人数都有所增加，包括糖和糖果产品;冷冻食品;乳制品;动物的屠宰和加工;还有面包店和玉米饼制造业。据劳工统计局称，早餐谷物和意大利面、饼干和玉米饼行业的工作岗位已经减少。

尽管近年来由于自动化、人工智能的采用、外包和效率的提高，数千人失去了工作，但整个食品行业创造的就业岗位似乎比失去的要多，其增长轨迹不太可能在短期内减弱。?

乔希说:“14年来，我们从来没有这么忙过——甚至差得远。 魔杖ForceBrands是一家战略招聘公司，致力于帮助企业发展业务，并为它们确定招聘的高管候选人。“我们从未见过这么多的就业机会。 人们对经济的快速增长和已分配的大量预算感到难以置信的乐观“雇佣新员工。

魔杖该公司对招聘前景的乐观，不仅源于数据分析、供应链改善、电子商务和其他技术的迅速应用，还源于私人股本集团和SPAC的大量资金流入年代 成 新兴市场,中端市场品牌。

冠状病毒大流行也在改变企业的花钱方式和可雇佣的候选人池。

他说:“今年，食品领域将创造大量就业机会。那些从大流行的健康方面走出来的公司境况要好得多，他们的支出比以往任何时候都多，因为他们意识到现在确实是招聘人才的好时机。”

ForceBrands创始人兼首席执行官

预算用于差旅或办公室活动的资金被用于吸引和留住员工的举措，包括多元化、公平和包容; 领导指导;甚至家庭运动津贴,魔杖说。

接受远程工作还意味着，在很多情况下，非制造业员工不必住在工厂或公司总部所在地的同一个城镇，这使得高素质的求职者突然间有了更大的空间。他说，随着疫情导致酒店业和餐饮业的失业率上升，很多找工作的人都有可能转行到餐饮业。

Wand说:“今年你将会看到食品领域大量创造就业机会。”“那些从大流行的健康方面走出来的公司境况要好得多，它们的支出比以往任何时候都多，因为它们意识到，现在确实是招聘人才的好时机。”

但并非所有分析师都对新冠病毒爆发后的招聘前景持同样乐观的态度。

GlobalData的消费者研究主管Sumit Chopra说，一些市场的出口管制抑制了贸易，而围绕病毒发展轨迹的不确定性和重新开工的速度限制了就业增长。他说，餐饮服务业和严重依赖旅游业的市场将进一步抑制招聘。

乔普拉说:“我们仍处于非常保守的情况下。“至少就目前而言，我不认为新增就业岗位的速度会超过之前的水平。”

关注食品领域的高管和分析师也表示，在其他领域需要更加明确，比如员工是否会选择或能够更多地在家工作，而不是回到办公室。电子商务的普及率在大流行期间飙升，它们能否留住许多用户还有待观察。

百事可乐公司表示:“我们预测未来的能力已经大幅下降 林赛说。“我希望我能告诉你事情的发展方向。”

争夺工人

许多食品公司在寻找人才时面临的挑战是，他们不仅要与同行竞争这些候选人，还要与其他行业竞争，这些行业也在优先考虑许多同样的举措，无论是建立在线形象还是计算数字。

美国农业部预测，在2020年至2025年期间，对于对食品、农业、可再生自然资源和环境有兴趣和专长的新大学毕业生来说，就业机会将保持强劲。政府预计，这些领域每年将提供近60000个工作岗位，较前五年增长2.6%。

美国农业部表示，随着雇主对这些领域具有学位和专业知识的大学毕业生的需求超过现有人数，将有23,300个工作岗位，或39% 由非食品和农业机构的毕业生组成 比如生物学家，机械工程师和会计师。

“我们的食品、科学和技术专业的毕业生在毕业前都有很多很多的工作机会，而且他们的薪水往往很高，”她说 普渡大学农学院教授马科斯·费尔南德斯说。

魔杖与ForceBrands说 食品公司为了吸引顶尖人才，他们需要给潜在员工提供有吸引力的待遇，而不仅仅是福利。这就是为什么雇主们花更多的钱来宣传他们的公司，不仅是一个找到工作和赚钱的地方，也是一个提供职业发展的地方，在多样性、环境和可持续性等问题上有着明确立场的企业文化。

“雇主品牌建设比以往任何时候都重要。”Wand说。“这里的文化不再是，‘是的，我们有冷煮咖啡和一张乒乓球桌。“…真正重要的是福利，强调他们是什么样的人，公司是什么样的，以及和公司一起成长的机会。人们现在有了选择，所以他们想要仔细考虑和谁在一起。”

胡氏食品(Hu)首席执行官马克?拉马丹(Mark Ramadan)说，当求职者来面试时，他们想了解公司的使命，以及是否值得为换工作而费尽周折。胡氏食品是一家优质巧克力零食生产商，今年1月被亿得雷斯收购。

“求职者在问‘你有使命吗?你有目标吗?你有价值观吗?这些值是什么?这些价值观真的能转化为日常工作吗?’”他说。

Eat正在努力解决其中的一些问题，因为它准备增加其植物性鸡蛋成分的生产。2019年，这家食品制造商决定在明尼苏达州阿普尔顿购买一个3万平方英尺的工厂，以生产这种蛋白质，而不是使用外部制造商。该公司表示，这是Eat在其10年历史中拥有的第一家工厂，将使其获得额外的控制，调整从绿豆生产鸡蛋替代品所需的20多个步骤。

但阿普尔顿是一个1400人的小镇，位于明尼阿波利斯以西，距离该市近3小时车程。据该公司负责招聘的杰西卡?蒂特里克(Jessica Tetrick)表示，阿普尔顿“很偏僻”，所以他们担心招聘员工会是一个挑战。

由于Eat刚刚开始考虑在工厂增加人手，它在该地区的广告牌上购买了广告，提供“良好的福利和工资在第一天。”招聘开始几个月后，大流行的爆发迫使该公司改变了面试流程，通过虚拟筛选所有候选人，并为明尼苏达州工厂的员工提供灵活性，如果他们有医疗预约或需要照顾孩子，可以互换班次。

蒂特里克说:“我们看到了一个相当强大的候选人池，很多人都有兴趣，他们说，‘这是一个不同的东西’，这比我认为许多制造业人员所接触到的更多的战略。”

展望未来的食物

随着食品行业扩展到CRISPR或细胞肉制品等技术领域，科学、技术和食品之间的界限进一步模糊，使工人能够无缝地在不同部门之间流动。

这位亲戚说，Eat Just也在开发细胞肉 婴儿期这使得该公司在食品领域拥有技术知识的员工数量有限，可以从中进行选择。为了建立自己的团队，Eat已经考虑了邻近的行业。它雇佣了一位有化学工程背景的科学家 制药经验和 米其林明星厨师。它也走向了全球，从葡萄牙和 在中国、新加坡和英国的员工队伍?

“在某些专业领域，人才储备是如此之少，你必须从第一天起就发挥创造力。”Tetrick说。

零售商们现在涉足电子商务、brick和其他多种渠道 砂浆,方便拉马丹说，拥有能够分析数据并知道如何开发、销售和营销产品的员工，这是为什么需要招聘食品以外的员工的主要原因。

胡锦涛的员工组合包括时尚界和啤酒界的人;拉马丹说，理解在商店和网上竞争和在场的必要性。它还吸引了来自大型企业的员工 论文认定就像 Mondelez比如联合利华(Unilever)和达能(Danone)。过去，拉马丹说，规模较小的新贵不赞成从大公司挖走员工。现在，越来越多的人认为，跨国公司在数据分析和了解他们如何 零售合作伙伴正在回应购物者的需求。贝基雪,人们和组织的高级副总裁在玛氏箭牌,说工作职责变化和发展”的速度,人们没有见过的,”该公司转移更多的火星大学课程在线为其30000名员工来提高他们的技能和积累相关的专业知识。

例如，该教育平台提供了一门课程，教一个拥有iPad的工厂操作员如何使用软件来诊断一个问题，而在他们手动诊断之前，或者销售部门的员工可以学习使用数字工具来监控产品如何在供应链中运行，这样Mars Wrigley就可以更有效地与客户沟通。

斯诺说:“基本的生产和销售(产品)是不会变的，但是如何生产、如何销售、如何领导会发生变化，这是我们关注的。”“更重要的信息是，你如何帮助员工与时俱进，与时俱进，掌握最新技能，这样他们才能在未来继续与我们一起成长”

雇主们也在招聘
优先雇佣灵活且有能力的员工 主而不是只做一种工作。 胡扩展宽度的采访要求候选人在某些情况下他们可能会如何回应——例如,如果有一个美元销售排名下降一个品牌相比其竞争对手,但也许其他类别,如盈利能力上升或增长率自上次他们呈现给买家。

林赛说，百事公司对那些能够轻松胜任不同工作的人“非常重视”，并“确保在我们找到他们时，我们会照顾他们”。

和收集、分析和使用数据一样重要。拉马丹说，在过去，只需要少数人 熟悉 如何使用数据，但现在几乎每个员工都必须能够筛选电子表格，数据 分析或市场报告，以快速提出建议或对市场的发展作出反应。 他说，举例来说，销售人员过去只知道产品样品和向潜在客户推销该产品需要多少钱等基本信息。

零售商现在

通过多种渠道，他们被无数的产品淹没，寻求令人垂涎的货架空间。商店也有自己的数据，而且远不止这些 知识渊博的哪些产品应该上架销售，哪些产品应该在网上销售，以及如何展示它们。 斋月说 胡锦涛的 销售人员现在拥有更多的实时信息，比如他们的产品在包含促销内容时表现如何，或者在全国某个特定地区的受欢迎程度。“你以前有一个。

斋月,”说。“现在每个人都是领导者 分析为 他们的生意的一部分。无论职位或资历如何，人们都需要对数据和数据有一定程度的舒适感 分析。它不再是可选的了。” 普渡大学(Purdue University)的费尔南德斯(Fernandez)表示，食品行业仍准备迎接

随着对健康食品的需求、为忙碌的购物者提供的便携选择以及新口味和民族的需求，工作岗位也在扩大 品种在这几个领域，制造商将需要雇佣工人来开发、销售和分销产品。 企业还需要投入更多资源改善食品安全，创造更环保的包装和

找出让忙碌的消费者购买他们产品的方法，同时直面消费习惯的改变，直到最近几十年都没有真正改变。 费尔南德斯说:“我不夸张地说，我认为食品行业的就业机会是无穷无尽的。”“我们的生活与食物息息相关，我们的文化与食物息息相关，我们的健康与幸福也与食物息息相关。创意永远不会枯竭。机会永远不会枯竭。”