用干净的标签纤维关闭纤维间隙

2021-07-31 11:15 来源:世牌网    


 

Co<em></em>nsumers are increasingly realising the im<em></em>portance of the gut in their health and wellness journey. Pic: PeopleImages

对肠道健康的日益关注为烘焙制造商提供了大量的机会。

健康肠道的好处是多方面的——它支持正常的肠道功能宁的身体的免疫系统和消化系统,甚至签署了,每天对情绪和情绪有积极的影响福利部分。

正因为如此,它正成为公司日益关注的焦点Nsumers和应该是一个im创造有限公司也考虑到烘焙制造商,”泰莱(Tate & Lyle)欧洲烘焙品类总监奥利维尔?库茨(Olivier Kutz)说。

在最近的烘焙行业研究公司师从烘焙专业人士该公司发现,51%的受访者表示,他们在欧洲和欧洲国家的工作不稳定消费者越来越多地寻找提供附加成分的烘焙产品部分乐趣真正的好处,包括肠道健康。因此,声称能改善肠道健康的烘焙食品可能会变得更受欢迎。

然而,满足这种对肠道友好的烘焙食品的需求也带来了一些挑战。

“我们知道,对大多数全球消费者来说,口味仍然是最大的购买动机,所以制造商必须找到正确的平衡,以确保他们正在帮助消费者可以在不影响产品质量的前提下改善肠道健康。”库兹补充道。


关闭“纤维间隙”

光纤播放im在改善消化健康方面的重要作用,但尽管知道这一点,大多数英国成年人并不赞同摄入每日推荐的纤维量。

“这就导致了所谓的‘纤维缺口’,即我们应该摄入的纤维量和我们饮食中实际摄入的纤维量之间的差距越来越大。”

“人们越来越意识到哪些食物可以帮助他们增加纤维摄入量,比如燕麦和全谷物。

“但我们也知道,人们不想在饮食上做出重大改变,也不想在他们最喜欢的食物上妥协。这是在哪儿纤维强化可以起到强化作用创造的作用。它可以使面包师傅增加纤维含量在不失去消费者喜爱的味道和质地的前提下,他们的产品的内容。”

Tate & Lyle提供一系列量身定制的解决方案,帮助纤维公司“充盈”满足要达到的一种境界可以提出与纤维有关的索赔,但仍然是无效的控制食谱成本。

“例如,全麦面包中所含的全谷物是纤维的良好天然来源消费者,尤其是儿童,更喜欢白面包。我们可以帮助客户使用可溶性纤维,配合我们的稳定剂和功能,使白面包的纤维含量达到12%最终系统。”

 


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