鲑鱼是地球上最美味的鱼之一——即使是脾气暴躁的老灰熊也知道这一点!要想烤出最好的味道，慢速的烤架和一点点耐心是你所需要的，这样你就能烤出完美的三文鱼了!我们将向您展示几种不同的方法，并添加一种非常适合鲑鱼的酱汁。
准备时间:2小时10分钟(主动准备:10分钟) 烹饪时间:12-16分钟 总时间:2-3小时
步骤
方法一： 使腌制三文鱼
1
赛季的鲑鱼。把干的调味料，大蒜粉，盐和胡椒粉混合在一个小碗里，均匀地撒在鲑鱼上。
2
腌几个小时。将柠檬汁、酱油、红糖、水和植物油搅拌均匀，直到糖溶解，然后将鱼倒入一个大的密封塑料袋中。冷藏至少2小时，不要超过4小时。把场合 最后把事情弄混了。
3
把烤架生起来。对于木炭烤架，把煤堆在一边，这样你就有一个热的地方和一个温暖的地方。有限公司 Nsider使用的是真正的木炭，因为煤块会给精致的肉类带来一种化学味道。
对于燃气烤架，将温度设置为中火:325°F(160°C)。
4
在烤架上刷上植物油。
5
将鲑鱼放在烤架的温暖部分。丢弃的腌泡汁。
6
6到8分钟后把三文鱼翻过来，另一边再煎6到8分钟。
7
烤焦。把鲑鱼放在烤架最热的地方，让烤架留下痕迹 两边只需要一分钟左右。
8
服务和享受!
使梅奥nnaise鲑鱼
1 把烤架生起来。对于木炭烤架，把煤堆在一边，这样你就有一个热的地方和一个温暖的地方。对于燃气烤架，将温度设置为中火:325°F(160°C)。轻轻刷上植物油。
2 调味品的鲑鱼。用小刷子或纸巾轻轻涂抹蛋黄酱nnaise o鲑鱼的两边。如果你喜欢，也可以用橄榄油。
3 烤它缓慢。将鲑鱼放在烤架的温暖部分。梅奥Nnaise能防止鱼粘在上面，还能让它燃烧掉。翻过来之前，在鲑鱼的表面涂上更多的蛋黄酱Nnaise，这样它就不会粘住。
4 三到五分钟后，把三文鱼翻过来，让它在另一边煮布特三分钟。
5 烤焦。把鲑鱼放在烤架最热的地方，让烤架留下痕迹两边只需要一分钟左右。
6 服务和享受!
可选:蓝莓汁
1 腌鲑鱼的时候这样做。需要一个还有一个小时，基本上无人值守。
2 在中号平底锅中倒入红葡萄酒。预定一个大约1/4杯端口。这将在最后使用。
3 加入两大汤匙的蓝莓。这些会在快结束的时候放进去。
4 小火慢炖。不要煮。每10分钟左右搅拌一次。当酱汁足够稠的时候(a大约1小时)，用筛子过滤酱汁中的固体，将液体倒入平底锅。添加剩余的端口和co继续缩小，直到酱汁变得粘稠，呈糖浆状。如果离晚餐还有一段时间，你可以把酱汁从火上拿下来，如果你喜欢的话，也可以加一些波尔图葡萄酒。一个大约在食用前10分钟，加入保留的蓝莓。
5 配上烤鲑鱼食用。选项。你也可以添加其他口味的调味汁。黑胡椒、迷迭香或巧克力等口味都适合这种酱料。实验!
