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我如何知道何时饮用我一直保存的特殊陈年葡萄酒?

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2条回答

Masland

2019-07-17 16:20  Masland Carpets Inc.   

 不幸的是,这个问题没有确切的答案,因为所有的葡萄酒都以不同的速度变老。当您考虑到特定的葡萄酒时,您可以通过以下几种方式获得有关其饮用的准备情况的建议:
 
请参阅Antonio Galloni,Robert Parker或Steve Tanzer等评论家的评论。
 
联系酒厂; 在葡萄酒年份较好的情况下,酿酒师及其工作人员通常乐意为您提供最佳饮用葡萄酒时间的意见。
 
如果您有几瓶相同的葡萄酒,请不时尝试一下,看看葡萄酒是如何发展的。你自己的口味真的是最好的指南。
 
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Califia

2019-07-17 16:20  Califia Farms

 一般来说,红葡萄酒比白葡萄酒能存放的时间更长,因为红葡萄酒中单宁的结构成分对酒起到防止氧化的帮助作用,而白葡萄酒没有单宁,多数不能超过18个月。但其中也有一些陈年潜力不错。
 
另外,高酒精度、高糖分、高酸、良好的结构也利于葡萄酒存储。这些因素和葡萄品种也有着很大的关系。
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