很好的问题。
这是我的快速答案：
是的，每周至少要服用200–250mg 2-3次纯素食主义者DHA / EPA，以防万一。
这里是一个长长的：
碰巧我们没有关于素食主义者的数据。有关于素食主义者和杂食动物的研究，关于将ALA转化为DHA / EPA的研究，但没有对纯素食者进行[ 1 ]的研究，尽管这篇文章声称素食主义者的致命缺陷。，只有数据，无，niente，null。09-10％的转换率只是作者在不断修正或弄错了。
实际上，总体而言，数据有些令人困惑，因为整个Omega-3（尤其是DHA / EPA）的主要问题不是您要摄取多少或可以转换多少，而是您要摄取的Omega-6多少。Omega-6即被相同的酶（细胞色素P450）代谢，因此竞争。这意味着，如果您摄入过多的Omega-6，它将消耗掉所有P450，而没有剩余的东西可以用Omega-3生产DHA和EPA。
最大的错误是，以上文章的作者和许多人声称，肉食者不会对DHA / EPA产生任何疑问，因为这是“鱼中产生的”……但实际上，肉（以及大量其他食物，素食主义者和相似）都包含大量的Omega-6（亚油酸）[ 2 ]，因此即使您只吃纯DHA和EPA，也仍然没有用。更糟糕的是，尽管大肆宣传，但实际上，对于Omega-3来说，鱼实际上并不那么丰富。如果您吞下标准的罗非鱼或类似的罗非鱼，那么吃“日常鱼肉”将无济于事，只有野生鲑鱼，（生）cho鱼和鲭鱼有很多东西……而且更糟糕的是，并不是每一个杂食动物消耗足够多的鱼。然后，Omega-6出现了一个问题，它甚至可能存在于含有植物油的鱼类保护区中。鱼的补品也是BTW引起关注的原因，因为Omega-3鱼油的质量似乎不足，这说明鱼油补品不是鱼油提取的主要目的，[ 3 ]
具有讽刺意味的是，成为肉食者并不能保护您免受“素食饮食中的缺陷”的伤害。
另一方面，亚麻籽和奇亚籽含有更多的ALA（Omega-3），这两种物质每茶匙的含量高达1.2克！
这意味着，如果您控制OMega-6的摄入量并每天服用1-2茶匙亚麻或奇亚籽，则很容易达到Omega-3与Omega-6的正确比例（4：1或更少）。即使“致命缺陷”的作者是正确的，并且转化率是10％，我们仍将谈论DHA或EPA最低含量为120毫克（我不确定该转化率是什么意思，作者，BTW也不知道） 2茶匙就是240毫克。
另一个令人困惑的是RDA，有人说它是450mg /天，有人说是200或250…
总结：如果您服用200–250mg的DHA / EPA海藻油加上几茶匙的亚麻籽，那么只要保持Omega-6的摄入量就可以了。
