分析人士表示，美国牛肉需求、出口支撑了价格

奥兰多，FLA。 ＆MDASH;虽然牛肉，猪肉和家禽产量预计在2019年达到历史最高水平，但牛肉最有可能保持其价值，风险管理顾问，INTL FCStone 3月5日在INTL FCStone全球市场展望会议上表示。

斯托特说，自2014年触底以来，美国的牲畜库存一直在增加，但增长趋势正在放缓，因为牛屠宰量增加以及屠宰组合中的小母牛组合较多，2019年或2020年可能是最后一次周期增长的一年。 2018年小牛产量较2017年增长2％，创11年来最高水平，1月1日牛饲料产量同比增长2％，均为他七年来最高。但是，他说，放在饲养场的牛已连续四个月下降至12月，并可能在1月再次下降。他说，直到4月或5月，牛市场应该会很强劲，然后开始放缓到夏天。

天气一直是“可怕的”。斯托特先生说，为了喂养牛，截至2月4日，平均重量减少了9磅，最近可能增加了11磅，这推动了最近的价格走势。结果，大约1％的牛肉产量已经丧失，这意味着美国农业部预测2019年2019年牛肉产量增加3％可能会“略高”。但仍然是一个记录。

强大的牛肉剔除价值得到相对强大的圆顶支持他说，c和出口需求。到2018年，对日本和墨西哥的牛肉出口均增长7％，对韩国的出口超过墨西哥，成为仅次于日本的第二大进口国，飙升37％。

＆ldquo;出口是最大的故事2018年，＆rdquo;的斯托特先生说。 “我们正在考虑2019年创纪录的出口年份。”

猪肉图片与牛肉的图片大不相同。

＆ldquo;批发猪肉价格一直处于难以置信的压力之下，特别是在过去的一个月里，“斯托特先生说，引用了“生产和出口问题”。他表示，即使出口增加，市场仍然需要充足的供应。年初至今的生猪屠宰量增加了5％，但猪肉剔除量下降了15％。他预计生猪屠宰会缓解但是st斯托特说，出口增加但未达到预期的水平。

出口增加但未达到预期的水平。到2018年，猪肉对韩国的出口猛增39％，但对墨西哥和日本的出口均下降1％，对香港/中国的出口下降14％。美国“在2018年错失了一个相当大的机会”。他表示，墨西哥的猪肉消费量每年增长5％，但国内产量只增长2％。

影响全球猪肉的是非洲猪瘟在中国的爆发，斯托特称之为“最大的故事”。在过去的几十年中，在牲畜和肉类中，“注意到中国是世界上最大的猪肉生产国，拥有世界上55％的生猪种群。他和INTL FCStone活动的其他发言人说，这种疾病尽管有相反的报道，但在中国尚未受到控制，而且这种疾病可能会影响未来十年中国的猪肉产量。