酸味:在菲律宾，应该公开280多个“假醋”品牌，并“下架”

菲律宾农业部长伊曼纽尔Pinol敦促当地的食品和药物管理局(FDA)和菲律宾核研究所(PNRI)释放包含合成醋酸醋产品的品牌,最近发现,大约80%的醋。

本月早些时候，美国食品和药物管理局(FDA)发布了一份官方新闻稿，报道称PNRI的一项研究发现，“多达80%的醋产品不是由天然原料制成的”。

美国食品药品监督管理局(FDA)表示，在这项研究中，超过360个品牌的商业醋被检测，这意味着超过280个品牌的醋应该被视为“假冒”醋。

“这些产品没有经过醋酸发酵的自然过程，而这是通常的制醋过程。据报道，这种合成或‘假’醋使用了冰醋酸，缩短了生产过程。”

美国食品药品监督管理局负责人罗兰多·恩里克·多明戈表示:“合成醋酸本身可能无害，但使用这种化学物质的产品应因申报错误而被撤销在食品药品监督管理局的注册。”

美国食品药品监督管理局将这种“假”醋描述为“低风险”，因为它的微生物污染风险很低，而且“没有证据表明合成乙酸对健康有害”，但补充说，由于添加的合成乙酸被认为是“人造物质”，因此仍被认为是掺假的。

英国卫生部(DOH)和化学家/毒理学家弗莱里达·卡里诺博士称合成醋酸醋“并非完全不安全”，这引起了网友们的强烈谴责，他们要求知道:“为什么是双重阴性?”

FDA此前曾宣布将撤销相关品牌的《产品注册证书》(CPR)，但FDA和PNRI均未披露参与研究的品牌名称。 

这使得农业部长埃马纽埃尔·皮诺(Emmanuel Pinol)通过社交媒体上的一篇公共帖子，推动发布这些信息。

他澄清说，根据农业部主持的一个机构间会议的结果，使用天然醋酸和加工制成的醋将被称为“生醋”，而合成醋则被称为“非生醋”。

”PNRI说它没有授权版本的名称品牌发现含有醋酸,而FDA说non-biogenic将PNRI等待提交的完整研究验证之前,将释放的醋品牌列表,“在Facebook上Pinol说。

“我相信没有根本没有法律或道德依据FDA拒绝释放品牌PNRI发现使用non-biogenic醋酸,[这]将不仅符合消费者保护法也非常基本的遵守规定在菲律宾宪法赋予每一个菲律宾有权知道。”

他补充说，该品牌的名单“现在应该公布(无论)对人类消费是否安全，(否则)政府可能会面临许多诉讼”。

即将到来的步骤

醋在菲律宾官方语言塔加禄语中被称为“suka”。根据Pinol的定义，这被定义为“一种含乙酸的酸味液体，通过发酵稀释的酒精液体而得到”。

他说:“作为农业部长，我的立场是，合成醋酸或非生物源醋酸制成的酸性调味品不应该被贴上‘醋’或‘suka’的标签。我将指示美国农业和渔业标准局(BAFS)制定有关醋的标准。”

尽管他拒绝详细说明非生物源醋的健康风险，但皮诺也将其描述为一种掺假产品，并表示“这是一起严重的产品虚假陈述案件，应根据我们的消费者保护法受到惩罚”。

皮诺说:“这些品牌的名单必须向公众公布，多明戈已经将这些产品定义为掺假和假冒，必须立即下令将这些产品撤出市场。”

造成恐慌

消费者组织Laban Konsyumer在支持Pinol公司要求公布该名单的同时，要求PNRI对消费者因使用合成乙酸而产生的恐慌负责。

据UNTV报道，该集团总裁阿蒂。Vic Dimagiba说:“PNRI应该公开道歉，因为他们的错误报告给消费者造成了恐慌或焦虑。”

“FDA和DOH还应该公布他们所称的对这些品牌醋的错误标签的违反，根据《食品安全法和消费者法案》(Food Safety Law and Consumer Act)对它们进行召回和罚款。”