根据FDA关于添加糖标签的指导，燕麦牛奶品牌将更新营养事实面板

虽然燕麦片不添加任何糖或甜味剂，但从燕麦中提取的所有7克糖都将被列为添加糖 指导2018年11月，美国食品和药物管理局(FDA)发布了一份关于如何遵守新成立的营养事实小组的声明。

“和往常一样，我们贴标签的目的是让顾客更容易理解我们的产品。因此，我们一直与FDA保持联系，以确保我们符合这一额外指南，并将根据他们的实施指南推出标签更改[的最后期限:食品/bev收入超过1000万美元的公司将于2020年1月上市，规模较小的公司将于2021年1月上市。

当我们 上月报道此外，该公司还自愿同意停止在广告宣传中使用“无添加糖”一词。

凯尔Marancos快乐星球的营销总监,也在历史上列出其oatmilk 0 g添加糖,品牌也会更新标签说:“我们将让一些小更新快乐星球的oatmilk包装根据新规定,将生效。”

食品药品监督管理局: ”本指南适用于所有通过控制水解生成的糖。

从表面上看，这些标签的改变可能看起来很奇怪，甚至是不公平的，因为大多数的燕麦品牌都没有在产品中添加糖，并且认为他们在营养事实面板上准确地列出了0克的添加糖。

然而，FDA发言人告诉FoodNavigator-USA，由于一些品牌生产燕麦的方式，他们可能通过水解有效地制造糖(例如，Oatly用酶处理燕麦和水基，这种酶能将燕麦淀粉分解成更简单的糖，主要是麦芽糖和葡萄糖)。 

“在2018年11月发布的《营养事实标签问答指南》(Nutrition Facts Label Q&A guidance)中，我们提到了水解等过程中产生的糖。

“当食物加工过程中加入经控制水解而产生的单糖和双糖(例如麦芽糊精或玉米糖浆)时，由该成分所产生的单糖和双糖需要在标签上声明为添加糖(21 CFR 101.9(c)(9)(iii)。”

本指南适用于所有通过控制水解生成的糖。因此，如果所有的糖都在一个产品中[例如。我们目前的想法是，所有这些糖都应该在标签上声明为添加糖。”

太平洋食品: ”根据新指南，最终产品中所有的天然糖分都被认为是“添加糖”。

虽然一些品牌，如Oatly将更新标签，以符合FDA的指导意见，但其他品牌从一开始就把他们的燕麦牛奶中的所有以燕麦为基础的糖列为“添加糖”。 

梦燕麦饮料原汁原味?例如，该公司将其产品中所有11克的糖都列为“添加糖”，而太平洋食品公司(Pacific Foods)则将其产品中所有11克的糖都列为“添加糖” 最近，该公司对Oatly的“不加糖”说法提出了异议在广告宣传活动中，该公司表示，根据新规定，所有的糖都被标注为“添加糖”。

一位发言人说:“燕麦饮料中的所有燕麦都是经过加工的，因此最终产品中的所有天然糖分都被认为是‘添加糖’。”

FoodNavigator-USA将在其他燕麦品牌的产品上市后更新这篇文章。

 

受欢迎的燕麦牛奶品牌每240毫升的含糖量差异惊人的大，从每240毫升0克到17克不等(从这个角度来看，牛奶中自然含有13克糖)。

Pacific Foods有17克，Dream Oat饮料有11克，Oatly Original有7克，Happy Planet Original有5g, Silk Oat Yeah和Planet Oat有4g, Califia Farms的无糖燕麦牛奶有2g，而Quaker Oat饮料(以燕麦麸皮浓缩液为核心成分)含零糖。

其中一些品牌可能比其他品牌使用更多的燕麦，但差异主要是由于燕麦的加工方式。

大多数品牌都没有透露他们的生产过程，只有Oatly例外。该公司表示，它一直“对我们自己的生产过程相当公开”，即用酶处理燕麦和水基，这种酶能把燕麦淀粉分解成更简单的糖，主要是麦芽糖和葡萄糖。然后，它会过滤掉一些蛋白质和不溶性纤维(但保留β-葡聚糖)，通过离心机使其成为更光滑、更甜的燕麦牛奶基质。