这家披萨公司是如何成长为一个更大的市场份额

在《企业家》杂志2016年特许经营500强的30多家披萨店中，俄亥俄州托莱多的马可披萨(Marco 's Pizza)的国内销量增幅最大，击败了必胜客(Pizza Hut)和棒约翰(Papa John 's)等行业巨头。它的标志性年份酝酿了38年。出生于意大利的创始人Pasquale Giammarco于1979年开始特许经营，比《爸爸》早7年。但25年后，该公司在美国三个州的餐厅数量仅略多于100家。2004年，餐饮业资深人士杰克?布托拉克(Jack Butorac)获得了特许经营权，并组建了一支经验丰富的团队，将朴实无华的马可餐厅打造成了一个全国性品牌。

“没有很多增长记录，我们发现很难(为加盟商)找到贷款人，”该公司总裁兼首席运营官布赖安?斯蒂芬斯(Bryon Stephens)表示。“我们知道，我们将不得不采取一些非常措施。”

因此，他们启动了资本租赁计划，为加盟商提供直接融资。他们还创造了马可的保证，将每笔加盟费和特许权使用费的一部分转入一个基金，以保证加盟商的贷款。尽管这是史无前例的，但事实证明，此举至关重要。

2012年，马尔科采取了另一种创新的增长方式:与Family Video合作。这家电影租赁连锁店成为马可最大的特许经营商，迄今为止，该公司已在约130家门店内开设了披萨店，这样顾客就可以同时在店内或外卖店里买到披萨和电影。如今，马可在美国35个州拥有近700家门店，10年的目标是增至2500家。

尽管Marco 's的创意策略无疑加快了增长，但斯蒂芬斯表示，其成功的基础仍然是优质的食物和优质的服务。为了吸引和留住高质量的员工来实现这两项目标，马可为其最优秀的员工提供了在他们工作的商店获得股权的机会。放弃特许经营权费，允许员工为所有权而工作，这是一种独特的策略，旨在奖励斯蒂芬斯。首要要求:热情。“这不仅仅是你要投资多少钱的问题，”他说。“如果你不能分享我们对文化、客户和产品的热情，你会很痛苦。”