《雀巢与未来》:回顾婴幼儿配方奶粉跌宕起伏的过去

最近，雀巢公司对NAN H.A. 1 Gold婴儿配方奶粉的一项改变，被指使婴儿生病和易怒。家长们声称，这种“新的和改进的”配方奶粉会带来副作用，如不断哭泣、皮疹、墨绿色的稀便、脱水和呕吐。

新南威尔士食品管理局一直在接触雀巢的关切,周五总结说:“在回顾雀巢的产品,所提供的信息以及从独立测试结果NATA澳大利亚认证实验室,当局满意没有食品安全问题。”

自该事件曝光以来，家长们已在网上和社交媒体上表达了对雀巢处理此事的不满。6个月以下的婴儿依赖母乳或婴儿配方奶粉作为唯一的营养来源，这使得他们特别容易受到任何产品故障或污染的影响。

考虑到婴儿配方奶粉的曲折历史，不难看出家长们为何如此担忧。

早期母乳替代品

历史记录显示，早在公元前2000年，人们就开始使用粘土容器等替代喂养方式。婴儿死亡率高与这些替代喂养方法中的细菌污染直接相关，直到玻璃喂养瓶的发展以及对配方奶粉进行消毒和安全储存的能力，死亡率才开始下降。

哺乳期的失败和对替代喂养方式的需要，导致了奶妈的出现，首先出现在上层社会，然后更普遍地出现在需要长途跋涉到工厂工作的贫穷妇女中。

奶妈的使用经常引起争议，这一职业在19世纪早期基本消失。然而，使用另一位妇女的牛奶，或分享牛奶，今天仍在继续。

第一个婴儿配方奶粉

尽管母乳被宣传为最适合婴儿食用的食物，但寻找替代品的工作真正开始于17世纪中期。将母乳的成分与其他哺乳动物的奶进行比较，包括奶牛、母马、驴、绵羊和山羊。科学家们开始研制非母乳，试图复制人类母乳。

1835年，淡炼乳首次获得专利，1853年，广受欢迎的鹰牌炼乳问世。然后，在1865年，一位化学家发明了一种婴儿食品，由牛奶、小麦和麦芽粉以及碳酸氢钾组成，并被吹捧为完美的婴儿食品。到1883年，已有27种配方奶粉获得专利。

婴儿配方奶粉行业继续增长，现有配方奶粉的品种也在不断增加，其中大多数都是由跨国制药公司生产的。配方奶粉和饲料产品的积极营销，确保了它已成为一个数十亿美元的产业，并见证了母乳喂养的急剧下降。

公式的悲剧

婴儿配方奶粉的历史充满了错误、污染和召回。从1982年到1994年，仅在美国就有22起由于健康和安全问题而引起的重大召回事件。成千上万的产品被召回。

2005年，以色列发现一种大豆配方奶粉缺乏硫胺，导致20名婴儿住院治疗，3名婴儿死亡，其他人的大脑受到不可逆转的损伤。

2006年，中国假冒奶粉导致60名婴儿死亡，数百名婴儿严重营养不良。这些产品中都含有玻璃碎片、金属屑、蟑螂和细菌，对婴儿造成了伤害。

2008年中国配方奶粉被三聚氰胺污染也导致了死亡和住院治疗。

乳房是正常的

虽然这些细节令人震惊，但我们更应该关注的是所有没有母乳喂养的婴儿的短期和长期影响。世界卫生组织建议纯母乳喂养至6个月左右，逐步引入适当的补充食品，并持续母乳喂养至孩子两岁或更大。

在澳大利亚，超过90%的婴儿将开始母乳喂养;然而，这个数字急剧下降，只有大约14%的人在6个月大时完全母乳喂养。这是令人担忧的，因为从出生开始就用配方奶粉喂养的婴儿比母乳喂养的婴儿更容易患呼吸道和胃肠道疾病。

此外，依赖于一种制造出来的、因此也是易受伤害的产品的固有风险，这种产品在最好的时候也能提供基本的营养。

当婴儿母乳喂养时，他或她正在摄入一种有活力的食物。早期的牛奶或初乳提供了最初的免疫力，覆盖在脆弱的肠道内壁。母乳的成分在饲料中不断变化，在不同的饲料之间，随着时间的推移，以适应成长中的孩子的需要。没有任何一种工业产品有希望模仿这些特性。

当考虑到婴幼儿配方奶粉对儿童健康的影响时，重要的是要记住，婴幼儿配方奶粉公司的首要任务是为股东创造利润;这并不是为了确保婴儿得到最合适的营养:母乳。