NPD说，在健康和享受之间游走的放纵零食正在卷土重来

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据该研究公司称，美国人允许自己尽情享受零食，只要他们吃得合理。

平衡是协调健康和放纵的关键。

NPD未来的零食研究报告指出，生产商正通过控制份量的包装、更薄的版本或营养丰富的甜味和咸味小吃来帮助消费者实现他们的目标。

《美国饮食模式》一书的作者、NPD食品行业顾问大卫?波塔拉廷说:“针对美国人对平衡、便携快餐食品和整体健康的渴望，快餐食品的作用正在以不同的方式发生变化。”

“不再是剥夺自己喜欢吃的东西。

“今天，你要允许自己适当地吃一些放纵的进口零食。——大卫·波塔拉汀(NPD

他补充道:“如今，我们要允许自己适当地吃一些放纵的零食。”他还指出，零食生产商已经想出了各种方法来允许自己享用零食。

变形主餐

美国人去年消费了将近3860亿的即食零食，其中绝大多数是在正餐之间吃的。

然而，该研究公司发现，人们在吃饭时吃零食，甚至取代正餐。

Portalatin说:“零食作为餐间零食和主餐的一部分在不断演变。”

当涉及到放纵的款待时，大多数消费者倾向于在一天的晚些时候把它们作为晚餐或深夜的小吃。

然而，早餐吃零食的人数正在上升，这是有道理的，因为早餐往往是一种忙碌的行为，而零食则需要速度和便携性。

生产者的机会

总的来说，放纵吃零食的场合是由渴望、奖励自己的需要或受喜爱的东西的诱惑所驱动的，NPD报告称，在未来五年内，这些需求将继续增长。

Portalatin补充说:“吃零食不再仅仅是在你感到无聊的时候吃或者为了补充营养而吃。”

“无论是现在还是将来，零食都是为消费者解决一些小问题，而这些小问题为各种日常生活和需求的食品营销人员提供了机会。”

“身体健康”的需求主要来自天然食品和天然成分，水果是首选，其次是酸奶、坚果和种子，零食奶酪和能量棒。

为了进一步细分，NPD预测，40岁以上的消费者、x一代和较年轻的婴儿潮一代将推动坚果和种子、谷物棒、烤面包机糕点和肉类零食的增长。

上了年纪的婴儿潮时期出生的人对新奇的冷冻食品和巧克力类食品的消费更高。