美国粮食企业家在流行病带来的挑战中摇摆

在接下来的几周里，冠状病毒及其引发的疾病(covid19)给新兴品牌带来了一波意料之外的新挑战，包括供应链中断、员工裁员、家庭订单和门店关闭。创始人现在被迫调整和适应。

我非常同情企业家;这不仅是他们的激情，也是他们的命脉，旧金山VMG Partners的普通合伙人Wayne Wu说。(早期企业应该考虑)他们如何支持自己的团队?他们如何支撑自己的供应链?他们如何能从流动性的角度出发，坚守立场，以确保自己能够渡过难关?

通常依赖于店内品尝的品牌正在评估新的策略。那些计划拓展分销渠道或在商店推出新产品的人正在重新评估他们的选择，并向在线零售倾斜。

Beyond Better Foods Inc.创始人兼首席执行长肖尔茨(Michael Shoretz)说，该公司将在短期内推迟创新计划，以确保有足够的库存。Beyond Better Foods是总部位于纽约的开明冰淇淋和Bada Bean Bada Boom零食生产商。

肖尔茨说，随着我们适应新的现实，我们将尽可能保持灵活，并更频繁地调整预测。我们正密切倾听并预测客户和零售合作伙伴的需求。

除了更好的食品，它还扩大了网上销售的产品种类。该公司还承诺将其网站利润的一半捐献给“供养美国玉米19号反应基金”。

肖尔茨说，在这样一个前所未有的时代，频繁的沟通是关键。经常与你的合作伙伴、员工和客户沟通。

洛杉矶植物蛋白饮料品牌Koia的联合创始人兼首席执行官克里斯托弗?亨特(Christopher Hunter)表示，covid19的出现和传播促使管理层重新评估业务的各个方面，并适应新的短期和长期现实。

亨特说，举例来说，现场营销历来是Koia试用和转用的主要推动力。显然，这条路现在已经行不通了。然而，我们已经迅速重新部署了我们的现场营销团队和预算，以协助增加的数字营销活动和零售交付选项。

他说，供应链是该公司关注的另一个领域。

亨特说，这导致我们对所有现有的供应商伙伴关系进行评估，寻找潜在的问题领域，建立冗余以确保产品的无缝供应，并增加一些关键产品的库存。

随着COVID-19进入美国，总部位于纽约的无谷高蛋白谷物品牌Three wish的创始人提高了产量。该公司没有订购两个月的库存，而是购买了足够五个月的产品，这是根据与健康专家、医生和供应商的讨论计算出的风险。

该公司联合创始人玛格丽特·维辛格拉德说:“由于目前抗货架产品的需求量很大，我们很幸运地看到了销量的增长。”然而，作为一个新品牌，COVID-19给我们带来了一些挑战。由于重新进货的人力有限，要把产品放在货架上就难得多了。此外，由于病毒的传播，我们在全国零售商中推出的一些令人兴奋的产品被推迟了。

尽管许多处于早期阶段的企业难以维持生存，但围绕健康和养生的品牌可能具有优势，尽管流感造成了财务影响。吴先生说，有成本意识的消费者通常会减少去餐馆就餐或购买耐用品，但许多人会继续花更多的钱购买更适合自己的食品或饮料。

我们在2008年金融危机中看到的;吴先生说，对很多人(不是所有人)来说，这种“对你更好”的清洁标签食品、饮料或个人护理用品的溢价对(消费者)来说仍然是值得的。也许他们会改变买衣服和鞋子的地方，但他们仍然会优先考虑自己的幸福和健康。我觉得这一次也会发生。

成立于2005年的VMG Partners，支持以使命为导向的公司生产更适合你的食品、饮料和个人护理产品。品牌包括Bare Snacks, justins, Kind Healthy Snacks, Perfect Snacks, Pirate Brands, Popchips等。

我们公司建成最形成期的金融危机期间,我们正在与我们的品牌和企业家导航困难的时间,和我们是非常在当今商业社会的企业家的支持更广泛的生态系统,我们自己的公司和继续开放,支持新公司和品牌进入我们VMG家庭,吴先生说。不确定性总是伴随着流动性较差的市场，无论是在公共市场还是私人市场，无论是股票市场还是债券市场，在更大范围内可获得的流动性通常较差。但对于那些高质量的品牌和公司来说，昨天、今天和明天都有资本。

世博西博会取消后，许多公司提供服务或折扣来支持小品牌，这些小品牌可能是受影响最严重的。零售买家已经表示愿意接受宣传，并安排与参展商的会议。几家企业提出帮助拆除展台，并购买或分发已经运往会议中心的样品。从那以后的几周内，初创企业和小型企业社区内的支持和知识共享一直在继续。

“尽管面临一些全球性挑战，但我认为，看到人们如何在充满挑战的时期团结在一起，总会有积极的一面，”吴小晖说。这是我最喜欢这个行业的原因之一。即使是在这次危机之前，每个人都互相支持，每个人都在努力实现更大的利益，帮助消费者把更健康的产品放在他们的身体里或身上，如何互相分享知识，以避免在过程中出现某些痛点。

人一起分享实时知识现在在一个非常不确定的时间,无论是在前端如何使用零售商而言,they’再保险不知所措,后端动态的供应链,以及如何浏览所有的政府项目,值得庆幸的是都出来每天从州和联邦当局支持企业家,小企业、雇员和他们的家庭都有孩子在家里，他们试图找到如何把食物放到餐桌上的方法。