丝兰，也被称为肥皂草，西班牙刺刀，和其他流行的名字，生长在世界各地的沙漠。大多数丝兰的非木质部分都是可以食用的，但其中的花朵特别美味，可以作为沙拉、汤和其他菜肴的佐料。
请注意，不要将丝兰与丝兰混淆，丝兰是一种类似土豆的淀粉，实际上是木薯的根。
步骤
方法 一: 收获丝兰的花
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确定丝兰植物。在你可以摘任何丝兰花吃之前，你必须能够找到它们。这种植物通常有坚韧的常绿叶子，呈剑状，长在高高的纤维状茎上。在理想的条件下，丝兰可以长到30英尺高。它的花朵呈钟形，白色，可食用。它们从植物的茎上一簇簇地发芽，通常在晚春和初夏开花。 你会发现丝兰植物在美国的南部和西部，包括新墨西哥州，亚利桑那州，科罗拉多州，得克萨斯州和加利福尼亚州。它也生长在中美洲和南美洲。
当花朵刚开始绽放时，花瓣可能会有一种绿色。
这种花还会产生一种淡淡的、甜甜的香味，可以吸引昆虫。
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在适当的时候把花摘下来。当你摘丝兰花吃的时候，时间决定一切。当花长大后，它们会有一种不愉快的苦味。为了获得最好的味道，你应该在花开后的两到三天内吃。 当你摘到最新鲜的丝兰花时，它们通常有一种温和的甜味，类似于芦笋或洋蓟。
在你开始收割大量的花之前，品尝一下丝兰的花瓣是个好主意。这样，你就不会浪费时间去采摘一束苦得难以下咽的花了。
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检查昆虫和剪枝。丝兰的花产生一种花蜜，可以吸引包括蚂蚁在内的各种昆虫。还有一种蛾子是花的唯一传粉者，它在花中产卵。这意味着你可能会在花上发现你不想吃的幼虫。在割下花茎之前，仔细检查你准备收获的每一朵花，确保没有昆虫的存在。 你可以用花园剪刀把花从植株上剪下来，但是花茎通常没有那么粗，所以普通的剪刀也可以。
如果你要收获大量的丝兰花，有一个袋子会很有帮助，你可以直接把花切进去，这样你就不会掉下任何花。
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把花洗干净，扔掉中间的球茎。即使丝兰植物生长在你的土地上，你知道没有使用杀虫剂，你必须在吃之前清洗它们。摇动它们，去除你可能没见过的昆虫，然后在细雾或水柱下清洗。接下来，从每朵花上取下中间的球茎，以及雄蕊和雌蕊，因为它们有苦味。 如果你想保持花瓣完好无损，又担心清洗过程会破坏它们，你也可以把它们放在一大碗水里的过滤器里，让它们浸泡。
洗完花后，一定要仔细沥干水分。把它们放在纸巾上晾干，这样它就能吸收多余的水分。
方法 二: 丝兰吃生
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将丝兰拌入沙拉中。生吃丝兰花最常见的方法之一就是吃沙拉。它们的甜味，类似芦笋或朝鲜蓟的味道和各种绿色蔬菜很搭，而且它们迷人的白色可以为沙拉增色不少。从你最喜欢的绿色蔬菜开始，比如叶子或者野生生菜，然后加入一些香草。薄荷、欧芹、莳萝和茴香都是不错的选择。最后，加入一些丝兰花来增加颜色和味道。你可以把丝兰花留在沙拉上面做装饰，或者把花瓣和其他绿色蔬菜和香草一起搅拌。清淡的沙拉酱，比如简单的醋油沙司，最适合这类沙拉。加入其他可食用的野花，如紫罗兰或蒲公英花瓣，可以为沙拉增添更多色彩。其他你可能会考虑加入沙拉的香草包括香菜，罗勒，甘菊和香葱。
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装饰饮料。可食用的花可以作为饮料的漂亮装饰，丝兰花迷人的形状和白色使它成为装扮你最喜欢的饮料的理想选择。你可以用它来装饰鸡尾酒，比如血腥玛丽，或者用它来让一杯冰茶看起来更有节日气氛。如果你有一个聚会，可以考虑在一碗潘趣酒里放一些丝兰花。 如果你不想用丝兰做装饰，但又想让你的饮料看起来更有装饰感，你也可以把花瓣放在冰块里冷冻，用它们来冷藏饮料。
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装饰蛋糕。如果你想为生日聚会、淋浴或任何特殊场合制作蛋糕，考虑用新鲜的丝兰花来装饰它。你所要做的就是在蛋糕上涂上你最喜欢的糖霜，然后按照你喜欢的方式将花束压在糖霜上。除此之外，你还可以将丝兰与其他不同的可食用花(如三色堇或紫罗兰)交替使用。 丝兰的花朵在蛋糕上用不同颜色的糖霜会看起来最好，所以白色的花朵和糖霜会有一些对比。如果你用的是香草或奶油糖霜，可以考虑添加食用色素。虽然你可以把花放在蛋糕的顶部，但不要忽略蛋糕的侧面。你可以创建一个引人注目的外观按他们沿边缘。你也可以用丝兰花来装饰纸杯蛋糕。在大多数情况下，一朵花就足够装饰每个纸杯蛋糕了。
方法 三: 烹饪尤卡
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把鲜花。丝兰原花含有皂苷，皂苷是用于肥皂和清洁剂的一种成分。虽然它没有毒性，但有些人会对它产生反应，从胃部不适到喉咙里感到干涩和不适。幸运的是，如果发生了反应，你可以通过煮沸花朵来去除皂苷。在一个锅里装满足够的水，盖住你准备的丝兰花，然后把它烧开。把花加入沸水中，煮大约5分钟。不仅皂苷会被去除，花也会更嫩。 一旦你将花煮熟，你可以像生丝兰一样使用它们，比如在沙拉中，或者在其他需要食用花的食谱中使用它们，比如在汤和炖菜中。
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炸的花朵。如果你不能说服你的家人生吃甚至是煮着吃丝兰，那么油炸丝兰花可能有助于说服他们尝试一下。从花上取下花瓣，收集3到4瓣，蘸上天妇罗面糊。将一锅你最喜欢的油加热到360度，将一堆堆花瓣放入油中，一次一个，煎2到3分钟，直到变成金黄色。 为一个基本的天妇罗面糊,结合?杯面粉,?杯玉米淀粉,?茶匙小苏打,?茶匙盐。加入一杯苏打水和一个蛋黄，你就有足够的面糊来做12到15朵丝兰花的花瓣了。把炸好的花从油里捞出来后，把它们放在铺有纸巾的盘子或托盘上。它会吸收多余的油，所以丝兰不会太油腻。热酱是炸丝兰的理想蘸酱。如果你不喜欢油炸
食品，你也可以在你最喜欢的炒菜中加入丝兰花瓣。
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把花拌入鸡蛋盘中。丝兰花经常被用来补充鸡蛋，如煎蛋卷和蛋饼。你可以简单地把生花瓣加到你最喜欢的鸡蛋菜里，或者在把它们加到煎蛋卷或煎蛋饼之前，把它们和洋葱、大蒜、蘑菇和香草一起炒。 在墨西哥和中美洲，把丝兰花瓣混在炒鸡蛋或煎鸡蛋菜中很常见，比如huevos rancheros。
