饮食和补充:瑞士小组发表COVID-19建议

一个由医生和教授组成的小组与瑞士营养学会合作，审查了关于微量营养素在支持良好运转的免疫系统以实现最佳健康方面的作用的科学证据，特别关注病毒感染。

小组成员包括:洛桑大学的梅特·伯杰教授;苏黎世大学医院和大学的Heike Bischoff-Ferrari教授;苏黎世公立研究型大学ETHZ教授Michael Zimmermann;来自ETHZ和瑞士营养学会的Isabelle Herter博士;瑞士Innosuisse创新机构的Jorg Spieldenner博士;来自格罗宁根大学的曼弗雷德·艾格斯·多弗教授说。

最近出版的白皮书指出,全球大流行了营养和免疫支持特定的相关性和瑞士人口是次优的风险不足,甚至缺乏状态的营养支持我们的免疫反应,特别是维生素D,ω- 3脂肪酸和硒。

这篇论文指出:“营养、最佳微量营养素状态和功能良好的免疫系统作为一种可变因素，在降低病毒感染风险及其严重程度方面的作用在最近的几份科学出版物中得到了强调。这些出版物阐述了良好的营养状况对功能良好的免疫系统的作用，并报告了COVID-19患者中某些微量营养素(特别是维生素D)缺乏或不足的情况。

“这场危机需要迅速采取行动，以确保足够的营养状况，并迅速补充营养储备，这只有通过补充均衡的饮食才能实现。”

专家小组一致认为，强调遵循均衡饮食的建议很重要，但白皮书指出:“在人口层面上改变营养习惯是一项艰难而持久的努力，与大流行的紧迫性并不相符。”此外，如果没有补充，通常无法达到最佳的营养状态。”

因此，专家小组建议在饮食中添加补充物，以填补普通人群的营养缺口，特别是65岁以上的成年人。

这种补体含有以下营养成分:

维生素C

该论文指出，维生素C缺乏增加了对肺炎等感染的敏感性，而在肺炎等急性感染期间血浆水平下降，因此建议每天补充200毫克。