英国食品供应链问题：英国脱欧问题留下了苦涩的味道

　　Bridge Cheese创始人Michael Harte分享了他在新欧盟贸易协定下进出口货物的经验，并探讨了该行业如何适应不断变化的规则和法规。

　　迈克尔·哈特(Michael Harte)解释了为什么需要为小公司提供更多支持来应对英国退欧规定

　　桥芝士是一家总部位于特尔福德的公司，为食品制造和餐饮服务部门提供奶酪。我们向欧盟和世界其他许多国家出口产品，因此，产品进出英国的自由流动是我们业务的核心。

　　和许多人一样，我们欢迎政府在平安夜与欧盟(EU)就食品进出口问题达成协议的消息。然而，这一消息是在大多数企业放假期间正式宣布的，这意味着在新规定于1月1日成为法律之前，我们没有时间消化或提出有关新规定的问题。

　　我们已经花了几个月的时间为未知做准备——为每一个可能的结果做好准备——但自今年年初以来，进出口一直很不顺利。在2021年的头几周，新规定给许多企业造成了混乱和困惑，尤其是那些运输保质期较短的食品的企业。

　　我们听说，由于对新规定的困惑，奶酪产品回到了仓库，在边境被退回。同样的问题在英国捕鱼业也被广泛报道，这突出了一个事实，即食品供应链问题正在被普遍感受到。

　　似乎很多英国食品公司准备过渡期的结束,最后协议的引入和缺少政府的支持或指导不可避免地有影响,中断供应链达到中小企业困难。

　　幸运的是，我们在桥奶酪店;我们预计到1月份进出该国的航线将面临中断，并已采取措施确保我们客户的供应安全。这意味着我们的客户服务和物流团队有时间调整我们的公司流程，以符合欧盟的新规定，在不让现有客户失望的情况下，在年初。

　　但我们知道，不是每个人都有，或者在他们的方法上可以灵活和敏捷。如果得不到支持，企业就会倒闭。

　　桥奶酪已经能够适应英国脱欧带来的挑战

　　较小的公司离开了计算成本

　　是的，我们所有人都必须驾驭新的流程和程序——无论我们的业务规模大小——但拥有应对变化的资源和应变能力，以及出口更大数量产品的能力，无疑会有所不同。

　　目前，我们都需要填写相同数量的文件(以相同的成本)运输整个集装箱的奶酪，我们做一个小托盘。冗长的文件程序包括通过商会获得原产地证书和委托兽医检查以完成出口卫生证书(EHC)。

　　在Bridge Cheese，我们正努力简化文书工作流程，尽可能缩短客户下订单和收到货物之间的时间——但这是一个费力的管理过程。按照目前的情况，公司必须请兽医检查每一批货物，尽管它们往往是相同的产品，因为每一批货物都必须完成相同的文书工作。

　　对于小公司来说，这不是一种可持续或有效的经营方式。

　　加上新的出口费用和不断上升的物流成本，很明显，欧盟贸易规则正在挤压本已很低的利润率，尤其是对规模较小的食品公司而言，它们发现很难在保持竞争力的同时将成本转嫁给消费者。

　　现在我们已经了解了欧盟后的运输和物流成本，Bridge Cheese一直在寻找在我们供应链的其他领域创造价值的方法，以最大限度地减少影响我们客户的进出口成本。例如，与新的供应商合作，关注新产品开发，以优化客户的利润率。这是我们的新现实，我们必须适应它。

　　新的挑战

　　我最近读到一份来自农业和园艺发展局(AHDB)的报告，该报告警告称，边境摩擦加剧将导致拖延和价格上涨。这可能只是冰山一角。

　　如果边境问题得不到控制，英国的食品工业可能会面临食品价格上涨、产品短缺、消费者选择减少以及新产品开发停滞等问题。该部门还可能面临数百万英镑的农产品被浪费，而英国企业还在计算成本。

　　对于食品进出口企业来说，今年可能还会有更多令人头疼的事情发生。2021年4月1日，欧盟将结束对成员国的宽限期，并开始对所有从欧洲进入英国的产品进行边境检查。北爱尔兰商店里空空如也的货架是否预示着英国其他地区将会发生什么?

　　从事海鲜等货架期较短货物贸易的公司发现，在边境的延误难以控制

　　如果欧洲企业——特别是食品行业经验相同的问题,我们的行业有这边的通道,应该有一个明确的理由双方回顾当前的交易规则和回到谈判桌前建立一个公平的系统,适用于所有。

　　在我们看来，一个良好的开端是将出口审批制度转变为年度认证，然后在12个月的时间里对其进行监管，并进行抽查，以确保持续的合规。

　　随着春天更多的破坏即将到来，我们正忙于再次为“最坏的情况”做计划。我们正在加强英国的供应链，并投资于库存，以确保我们不依赖进口。我们的优先考虑仍然是我们的客户和供应安全;即使这意味着放弃新的业务，以保持我们现有客户的忠诚和信任。

　　是时候向前看了

　　争论我们是否应该离开欧盟的时候已经过去了，我们需要向前走，玩我们已经得到的牌。我们必须尽可能地适应新的现实，并找到在这种条件下茁壮成长的方法。

　　我相信我们正处于这一进程的最低谷，只要有更多的指导，情况就会好转。我真的很想看到——而且相信人们有兴趣看到——一份彻底而全面的审查，看看什么是行得通的，什么是不适用所有英国企业的，尤其是作为国家经济支柱的中小企业。

　　与此同时，我们需要继续前进;再一次做最坏的打算来保护我们客户的利益，同时乐观地抱着最好的希望。