枇杷，有时也被称为“日本李子”、“中国李子”或“琵琶”，是一种气味刺鼻的黄色果实，生长在同名开花植物上。与桃子、杏子和芒果的味道相似，枇杷的用途广泛，可以用于许多不同的烹饪用途。要打开枇杷，只需从中间切开，撬开，去掉种子。完成之后，你就可以单独享用这种水果了，也可以把它用在任何美味的食谱中。
方法一： 洗枇杷
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在凉水下洗枇杷。在清洗水果的同时，用指尖轻轻地刷掉附着在皮肤上的任何污垢或碎屑。当它洗干净后，抖掉多余的水分，或者用纸巾拍干。因为枇杷通常是带皮吃的，就像苹果一样 重要的是要确保它们被彻底清洁。
一个滤器或金属丝网过滤器可以更容易地一次性冲洗整批枇杷。
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拧开阀杆。用手指和拇指捏住水果顶部长而木质的茎。用另一只手握住枇杷，同时用力扭转茎部。它应该不费吹灰之力就能摆脱。如果茎给你带来麻烦，那就把整个水果的顶部切掉 布特
1?2英寸(1.3厘米)而不是co 继续拉着它。
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把枇杷从中间切开。用一把锋利的刀沿着水果的中间往下切，直到你感觉到它的形状 摸摸里面的种子。然后，旋转枇杷在你的手和co 沿着另一边继续切，直到把水果的整个外缘都切好。枇杷一般都很小，所以很难抓。小心别弄丢了 控制你的刀，同时试图抓住o 全家人的水果。
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轻轻地把水果撬开。将刀锋斜向一边，将切片的枇杷打开。如果遇到阻力，用你的手指把水果分开。在里面，你会发现多汁的橘黄色果肉围绕着大种子的核心。枇杷很容易擦伤，所以尽量不要挤得太紧。
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用刀尖把种子挖出来。小心地去掉种子，以免损坏周围的水果。大多数枇杷有限公司 3-5粒种子，但你可能会遇到更多或更少，取决于品种。o 一旦你把种子挖出来，就把它们扔掉。枇杷的种子有轻微的毒性，所以不应该和其他果实一起食用。如果你不小心吞下了一两个，不要担心——最坏的情况可能是有点头痛、头晕或胃不舒服。
如果种子周围的膜很硬，你也可以简单地剥掉它。
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未使用的水果可在冰箱中保存2周。成熟的枇杷至少可以保存7-10天，尽管在放置的过程中可能会变得更软。为了获得最佳的口感和质地，请尝试 尽快把它们列入名单。为了最大限度地延长枇杷的保质期，可以用塑料袋或纸巾将其松松地包起来。
如果你已经切好了枇杷，它们的保质期可能会缩短到2-3天。
方法二： 享受枇杷的不同方式
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自己吃枇杷。在你把这种水果打扮得过于华丽之前，不妨试试原味的，看看你会怎么想。成熟的枇杷应该有一种类似桃子或杏子的甜甜的香味，带有一点柑橘的酸味。即使你不喜欢枇杷本身的味道，你仍然可以在不同的食谱中使用它们，以充分利用它们提供的健康益处。
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在新鲜水果沙拉中加入一些枇杷，使之更有风味。将1-2杯(150-300克)的枇杷切成丁
1?2切成(1.3厘米)块，与其他季节的各种蔬菜一起放在一个大碗里 水果部分。将水果充分混合，并加入少量橙汁或柠檬汁，以防止其变色。枇杷为整个组合增添了独特的风味和鲜艳的色彩。用含糖水果，如草莓、蓝莓、香蕉和猕猴桃来抵消枇杷的尖锐味道。枇杷是相当酸的，这意味着它们可能不适合与其他酸选择 像菠萝。
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将成熟的枇杷混合成一种独特而不可抗拒的饮料。将4-5个枇杷切成两半，去籽后，把它们和一根香蕉、一杯(240毫升)希腊酸奶和8-10块冰块一起放进搅拌机。也可以随意搭配任何你喜欢的水果和蔬菜。将混合物搅拌至光滑无块，然后享用。在绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝做成的绿色冰沙中，枇杷也很有效。把枇杷榨汁，充分利用枇杷的健康功效。将一些去皮切丁的枇杷放入榨汁机，尽可能多地榨取它们的甘露。枇杷是一种多汁的水果，非常适合榨汁。
直接喝枇杷汁，或者把苹果、芹菜、浆果、葡萄柚和西红柿等其他营养成分的汁混合在一起 既好吃又对你有好处的食物。在世界上许多地方，吃枇杷可以治疗感冒、哮喘、增强活力，甚至被认为可以降低患心脏病和某些癌症的风险!
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把未熟的枇杷烤成馅饼。把枇杷的皮剥掉，然后像往常一样去掉茎和种子。将水果切成两半或四分之一，并将其加入其他材料中，你将用来做你的馅饼馅。o 一旦烘焙，它们就会变软，失去一些酸味，给它们带来完美的令人垂涎欲滴的甜味。如果你时间紧迫，或者想要一份简单的单人甜点，你也可以试着把枇杷烤成美味的酥皮。
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用淤青或过熟的水果做果酱、果冻或蜜饯。如果你有一些过了盛年的枇杷，去皮去籽，用水、糖和果胶煮。你可以根据自己的喜好多放或少放水果。当你用完果酱或果冻时，别忘了准备好玻璃瓶!当混合物变稠和冷却后，试着把它涂在吐司或饼干上，或者用它来做一个受枇杷启发的冻糕、煎蛋饼或蛋糕馅。用简单的原料和食物，在家里就可以轻松地自制一批果冻或果酱 只有几件炊具。
