在许多亚洲和穆斯林社会，香蕉叶经常被用作餐盘。其中一个原因是，直接放在叶子上的食物的热量会释放叶子的天然抗氧化剂，然后与食物本身结合，增加健康益处。但另一个重要的原因是，它们被认为比人造盘子浪费少得多。一些家庭和餐馆可能会用自己的叶子为每位客人提供饭菜，但这种尽可能少浪费的愿望往往导致所有人共用一个盘子，不使用餐具。为了礼貌地参加香蕉叶餐，必须学习如何用手吃饭，同时遵守其他文化习俗中的服务和用餐礼仪。
部分一： 用手吃饭
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放弃用具。用手吃大多数菜。用包括触觉在内的五种感官来提升你的用餐体验。享受不会烫到你的嘴或舌头的额外好处，因为任何太烫的食物在到达你的嘴之前必须冷却。餐具通常用来从公共大浅盘中收集食物。用勺子吃较湿的菜(如汤或daals)也是一个例外。
如果你发现单靠你的手很难在不弄得一团糟的情况下吃完大多数菜，那么对新来的人来说，要一个勺子是完全没问题的。然而，刀叉可能会刺穿树叶。
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用面包代替。吃饭的时候一定要点面包。用指尖把其他食物，比如咖喱，移到面包上。不过，一定要只使用指尖，因为在很多文化中，过度凌乱的手指被视为无礼的客人的标志。o 一旦你咬了一片面包，不要把它蘸在任何共享的菜里。香蕉叶面包的种类包括chapati, khakhra, naan, paranthas, phulka, puri, roti和rumali。
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把酱汁和米饭一起浸泡。几乎所有的香蕉叶餐食都会搭配某种形式的米饭，所以用你的指尖收集足够的米饭卷成一个球。把食指和中指压在一起，然后用大拇指把米饭卷成一个球。将丸子浸入酱汁中，与一片蔬菜、肉或两者混合，然后放进嘴里。小心… 只用你的手指来卷米，因为用手掌就可以了 nsidered粗鲁。
当你把食物送到嘴里时，把它举到嘴唇上，用拇指把它推进去，而不是插入你的手指。
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是有限公司nscious浪费。要知道，许多提供香蕉叶餐的社会不赞成浪费食物。如果你在共用的盘子里吃东西，吃完后再回去吃。当从骨头上吃肉时，用你的手指把每一块肉都剔下来。在吃另一块骨头之前，先把骨头彻底清洗干净。吃饭时不要着急。注意你的胃，看看你有多饱。不要让自己再多吃一份 然后你才意识到你吃得太饱了。
部分二： 遵守礼仪
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洗手前后都要洗手。因为香蕉叶餐通常不使用餐具，所以在吃之前确保你的手是干净的。特别是当你参加公共聚餐时，要特别注意这一点 每个人从一片叶子上分享食物。仔细检查你的指甲，确保所有的污垢和污垢都被清除了。一些餐厅会为此提供额外的水槽。如果没有水或肥皂，可以用抹布或毛巾擦干净双手。因为你的手肯定会弄脏，所以一定要在吃完饭后洗干净。
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只用右手。记住，许多使用香蕉叶的社会也恰好认为左手是“不干净的”，即使你在坐下前彻底洗了它。尊重他们的传统，把你的左手放在桌子下面。o 只用右手拿食物和其他物品。这条规则的存在是因为这样的社会应该使用左手 只是为了清洁身体。把这只手放在桌子上 其他人正在吃或处理与它共享的食物 nsidered无礼。
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尊重你的邻居。当共享一顿饭时，要有同伴 没有意识到你旁边的人也会和你吃同样的食物。避免在共享的食物中把面包、米饭或其他食物蘸两次。把食物送到口中时，要小心 只把食物放进去，不要用手指。另外:不要随便吃公共食物的最后一份。等到你的同桌明确表示他们不想要的时候再吃。如果你之后用牙签剔牙，用手护住嘴，抓住可能从嘴中漏出的碎屑。如果允许吸烟，那就等到所有人都吃完，这样你就不会破坏他们的体验。
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然后把叶子折起来。把叶子对折，告诉服务员你已经吃完了。沿着脊柱折叠，让脊柱背对着你。要知道，在某些社会里，为了表达对幸存家庭的同情，把它反过来折(背脊离你最近)是一种特殊的习俗，只在葬礼上才这样做。
部分三： 提供食物
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检查并冲洗叶子。首先，确保叶子完好无损，没有任何撕裂或其他刺破。然后用冷水冲洗掉叶子上可能收集的任何污垢、灰尘或其他物质。如果叶子在漂洗前看起来非常干净，无论如何也要往上面浇水。遵守这一习俗来尊敬客人。
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开始用盐。首先，把叶子想象成一个时钟。有限公司 往里看叶子的顶部(它的脊最窄的末端)是12点。把足够的盐倒在脊骨上，供所有客人食用。
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加配菜。逆时针方向工作。用你的叶子的左边(从12点到6点)来排列两边。从12点开始，在6点的时候，把你的身体按照营养的上升顺序排列。例如，下面的食物是按照从上到下的顺序摆放的:柠檬、酸辣酱、奶酪、油炸饼/油炸面包/意大利面，然后是糖果。
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添加主菜。从六点开始往上走。把你的主菜沿着叶子右边的剩余空间摆放。面包放在最下面，然后是米饭，如果可以的话，炒一下薯条，然后一点的时候把你的肉汁或咖喱放在最上面。
