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素食可以间接导致维生素C缺乏吗?

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2条回答

HOPPECKE

2019-08-01 15:17  HOPPECKE Batterien GmbH & Co. KG

 听起来你有缺铁[牙龈出血是一种常见的症状],而不是维生素C缺乏症。

在吃大量水果时你可能会感觉更好,因为很多人都很惊讶,很多水果都含有一些铁。此外,水果中的维生素C可以帮助你吸收其他植物性食物中的铁。这是你可以做的一些事情

当你吃菠菜或甘蓝等沙拉时。使用柠檬汁或酸橙汁[代替醋]作为调味品的一部分,并在沙拉中添加水果或富含维生素C的蔬菜[例如红辣椒,西红柿等]。这将有助于你吸收果岭中的铁。

吃红薯。他们有大量的维生素C,并富含富含铁的食物[如西兰花] [他们自己甚至有一点铁!]

一些水果含有铁和维生素C,如草莓,西瓜和葡萄干

大多数面包都有铁。如果你有一个三明治加入一些番茄和其他富含维生素C的食物来吸收铁

其他富含铁的食物包括扁豆,豆类,豆腐,坚果,种子,杏干和无花果,藜麦和大多数商业早餐谷物。

避免与膳食一起喝咖啡和茶,因为这些东西与维生素C有相反的效果,实际上会让你吸收更少的铁。

一般来说,素食或纯素饮食永远不会成为维生素C缺乏的直接原因,因为维生素C不属于肉制品。但是,如果你不吃富含铁的各种食物以及富含维生素C的食物来帮助吸收铁,它绝对会导致缺铁。
 
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OBO

2019-08-01 15:17  OBO Bettermann Holding GmbH & Co. KG

 肉类和动物蛋白质不是维生素C的来源,也不是阳光照射维生素C的来源。

水果和蔬菜是维生素C的主要来源,素食或纯素饮食都不是维生素C缺乏的原因。

从你的问题,也许你在考虑维生素D?

对于维生素C的来源,你可以看看这里。您可能也对健康的素食有兴趣。

维生素C缺乏是罕见的,也是牙齿或牙龈问题的罕见原因; 在得出维生素C缺乏症之前,可能会寻求牙科或医疗建议。
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