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你如何成为一名成功的厨师?

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2条回答

WS

2019-08-08 15:52  WS Wieländer + Schill Professionelle Karosserie-Spezialwerkzeuge GmbH & Co. KG

 你想赚很多钱吗?出名?经营一家餐馆?许多?收集胡子奖和米其林星?
 
我知道很多厨师的货架上都有很多奖项和明星。许多人在离开康复途中或在途中离婚,或
 
者一般都不高兴。达到完美的那种驱动力需要牺牲其他一切。这是一种成功,只有那里的
 
人才能确定它是否值得。
 
但要成为一名优秀的厨师,然后将其转化为成为一名优秀厨师,我所看到的有一些共性。
 
在适当的时间在适当的地方适当的制服。早点进来,迟到。志愿参加各种活动和任务,随
 
时学习。总是提出问题并且总是写下来。尽量不要犯错误,当你尝试修复它们并且无论如
 
何都要承认它们。
 
向周围的人学习。学习该学科的其他方面。如果你是一个美味的厨师学习糕点。技能和精
 
确度是您工具箱中的福音。
 
了解行业经济学和客户体验的价值。
 
找一两个拉比。业内希望您取得成功的导师可以打开很多大门。这是一个小行业,一个好
 
的拉比可以推动你前进。烧毁桥梁,让你的生活充满挑战。
 
制定标准,不要偏离它们。一旦你放松了一下,你就设定了一个新的标准。这是一个糟糕
 
的过程。
 
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Pasa

2019-08-08 15:52  Pasa di Alessandra Pasini SAS

 这是一段漫长而漫长的旅程。
 
这与正规的职业道路没什么不同。建议去厨师学校,但不是必需的(它可以帮助你了解你
 
真正感兴趣的东西,即糕点厨师和查理员是不同的)。
 
你也应该找一位导师。他们会帮助您找到实习机会。他们会与您建立联系,以满足可能的
 
雇主。当我父亲离开他的大学时,他能够为一个对没有经验的厨师没有兴趣的人工作(这
 
导致了我的下一个观点)。
 
一定要努力。无论你走哪个方向,请记住,如果有理由,你的雇主可以放弃你。给他们更
 
多的理由来保持你而不是放弃你(寻找改善厨房的方法,做你所期望的)。
 
工作5星级到五星级或晚餐用餐,你的机会是你做的。有很多我没有提到的东西,但无论
 
你选择什么路线,你都会沿途学习它们。
 
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