水果是世界所有人民饮食中都不能缺少的食物。所有水果都具有我们健康所需的营养素和维生素，并且要食用它们，大自然是明智的，并且一直致力于使这些食物在内部和外部看起来都很好，所以我们很有吸引力，我们在品尝它们的同时...能够从其所有营养中受益。但是大自然忘记了让所有水果之一具有吸引力，我的意思是榴莲，世界上最臭的水果。
如果水果变臭了，人们想要的最后一件事就是吃它，我们甚至都不想把它放在我们身边！不能食用味道不好或外观不好的食物，因为我们的直觉会告诉我们这对我们的健康是危险的，我们可能会处于危险之中。
曼谷市场上的榴莲
如果您在曼谷，吉隆坡或新加坡（以及其他城市）的市场中徘徊，并且注意到强烈的死动物气味（尽管有人说它闻起来更像粪便），那么您可能经过了一个水果摊他们卖了臭名昭著的榴莲。对于敢于尝试的粗心的游客来说，它实际上是臭名昭著的，因为它在整个东南亚实际上被称为水果之王。
这个水果怎么这么奇特？
一些人将其描述为：“就像在厕所里吃香草奶油一样，它的气味可以描述为猪粪，清漆和洋葱，以及汗湿的袜子。”
榴莲虽然生长在印度尼西亚，马来西亚和文莱，但却生长在称为“ durio”的树木中，并存在于整个东南亚。它是一种易于识别的水果，不仅因为其强烈的气味，而且还因为其外观。它的大小相当大（最长30厘米），具有细长或圆形的形状，并覆盖有刺。实际上，它的名字来自马来语“ duri”，意思是刺。榴莲的果肉肉质，橙黄色，具有甜味，尽管难以忍受。
想要吃它的人必须屏住呼吸，因为有些人很难忍受恶臭。
榴莲的经验
一位撰写此书的同事对这种奇特的水果有丰富的经验，并以此方式进行描述：
我对榴莲的第一次体验是在新加坡印度社区的一个市场中。我去了一个卖掉它的摊位，店主立刻就已经给了我一块试穿了。奇怪的是，店主在给我水果时表现出狡猾的笑容，也许知道我尝试时的反应。我必须告诉你，如果您能够承受榴莲的味道，味道会非常甜。
我敢肯定，许多出售这种水果并习惯了这种气味的人，当他们第一次面对这种水果时，看到别人的反应时，就会大笑。
在某些地方，这是禁止的
它的气味是如此强烈，以至于整个东南亚的许多机场，酒店和公共交通都禁止使用它。毫无疑问，这是您不能错过的独特体验，因为一旦您第一次闻到榴莲，便会永远记住它。
>对水果的爱与恨
这种水果虽然外壳完整且未打开，但臭味非常强大，以至于许多人无法忍受。可以从远处闻到。相反，只有一小部分人喜欢水果的气味和味道。水果似乎可以在某些人中引起爱，但对另一些人却充满仇恨。
有些人以原始的方式吃水果的内部，但也有些人更喜欢将其煮熟。榴莲的内部还可以用来调味东南亚的许多菜肴，甚至可以用来制作传统的糖果。
也有人对这种水果有极大的投入，因为它也被用于传统的亚洲医学，因为它可以起到消炎，降低发烧甚至有效壮阳的作用。
为什么闻起来这么难闻
这种水果难闻的气味是因为它是不同化学物质的混合物，导致它产生强烈的气味。这些化合物的化学式彼此非常不同（总共约有50种化学化合物）。
有趣的是，似乎没有任何一种化合物与这种水果有任何关系，但是在所有这些化合物中，它们结合了不同的气味，使它变得令人作呕。散发出的气味介于新鲜，果味，金属味，烧焦的洋葱，蓝纹奶酪，大蒜，蜂蜜...之间，每个闻起来的人会根据每个人的感受添加不同的东西。
所有这些使人们对这种水果感到真正的虔诚，或者恰恰相反…… 他们感到沮丧，甚至无法接近。
