另一方面，用橄榄油烹饪比用其他油烹饪更健康，因为它有如此强烈的香气和味道，你实际上只加一点点。通常当我煮豆子，扁豆和其他类似的类似的菜时，我在开始时加一半的橄榄油，在接近结束时加一半。这样我用的油更少，因为它保留了更多的味道。