各种鲑鱼和鳟鱼都属于同一科“鲑鱼科”，但它们都属于不同的属。三文鱼通常会在淡水中孵化，生活在海洋中，然后游回上游产卵。然而，虹鳟鱼生活在淡水中，而不仅仅是在淡水中繁殖和生育。

　　三文鱼和鳟鱼之间的生物学关系真的有点像苹果和梨。它们的肉很相似，看起来也很相似，但它们是不同的鱼，生活在不同的环境中，大小也不同。

　　鳟鱼通常是淡水鱼，位于凉爽干净的地方，而鲑鱼则是咸水鱼。您在迁移时捕获鲑鱼，这可能是在淡水中。捕捉这些鱼的方法非常不同。

　　与鳟鱼相比，三文鱼的味道要浓得多，但味道要淡一些。鳟鱼的味道比较中性和细腻。

　　三文鱼和鳟鱼的外观也大不相同。鲑鱼又长又细，有尖尖的特征，没有斑点，而鳟鱼有很多斑点，从头到鳍的特征更圆。

　　鱼片、去骨和准备这些鱼的过程也非常相似，但是当涉及到鲑鱼时，您可能需要处理更大的骨头，而鳟鱼的骨头很难被看到，并且会丢失在肉中。

　　它们的营养成分相似，但鲑鱼的脂肪和热量更高。两者都有很好的营养价值。

　　鳟鱼

　　三文鱼