谷类食品:英国早餐正在兴起，但不要加糖

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根据Kantar Worldpanel的数据，去年销售额下降2.4％后，早餐产品在英国的销售额显着增加。

截至2018年4月22日的52周数据，显示早餐的总价值增加到116亿英镑（149亿美元）。

新的零食时刻

名列榜首的是即食食品，热餐和替代品，像饼干和谷物棒一样。

市场研究人员报告，RTE谷物的销售额同比增长0.7％至13亿英镑;粥的价格为4.8％至2.47亿英镑（合3.18亿美元）;谷物棒的价格为2.2％至4.445亿英镑（5.727亿美元）。

在进入早餐市场时，像Belvita这样的品牌推出了早餐饼干，甚至是posi自动售货机创造了一个全新的零食时刻。

健康的小吃店市场现在价值3.65亿英镑（4.7亿美元），在截至2017年12月31日的一年中增长1.5％。

Kantar Worldpanel发现，三分之一的购物者为健康的零食店时刻每包支付不超过1英镑（1.28美元），因此价格仍然是一个重要因素。

更多英国人正在抓住在旅途中享用早餐，该部门在过去一年中增长了9.5％，达到2.63亿次 - 其中40％由年龄在16至34岁之间的消费者购买。

这仅代表1.4总体来说，早餐的百分比是，但是 - 有97％的英国人报告吃早餐，频率为每周六次 - 整个类别都经历了大变化。

C当天的最佳餐点

市场研究人员指出，早餐仍然是当天最便宜的一餐，在每8英镑（10.30美元）的杂货上花费只需1英镑（1.28美元），但它确实占了28％的所有饮食场合。

28％的消费者仍然是健康早餐商品的首选，特别是千禧一代，占所有早餐消费者的23％。

Kantar透露，在过去一年中，根据健康状况选择了2.53亿份早餐，而且1.9亿购买决定是基于“更自然/更少加工”。

消费者正在吃更多的水果（上涨8.5％），粥（上涨7.4％）和鸡蛋（上涨2.7％）;然而，格兰诺拉麦片的消费量下降了8％。

花生的增加tter

花生酱预计会超过果酱，因为英国公共卫生部推动到2020年将英国人的糖摄入量减少20％，推动了英国最受欢迎的早餐蔓延。

坚果价差的销售去年上涨了近五分之一，达到了9400万英镑（1.21亿美元），这要归功于更多可用的健康高级版本，如Whole Earth和Pip＆amp; Nut。

根据Kantar的数据，Jam在2017年的销售下滑了2.9％，降至1.06亿英镑（1.36亿美元）。

这证实了早餐生产商的前进方向是挖掘使用更多天然产品进入持续的健康趋势，特别是那些可以随时随地抓取的产品。