本月，我们将把蚝菇、活性坚果和种子、益生菌以及雅法蛋糕和奥利奥麦片放在聚光灯下。
以色列初创公司The Mushroom Benefit推出了一系列鲜味脆脆的零食。
蘑菇零食是用传统的挤压技术制作的，采用了新颖的适应技术，每一份能产生40克的新鲜蘑菇。
其结果是一种纯天然、健康、鲜味浓郁的口味，很容易适应当今忙碌的生活方式。
每一个包装都包含了国王牡蛎蘑菇和玉米的组合，使其口感酥脆。
这种零反式脂肪、植物性产品不含胆固醇或糖，也不含人造香料或色素。
蘑菇基金会的首席执行官兼联合创始人米拉?韦根斯伯格说:“蘑菇底座使我们能够设计出一种全天然、美味可口的零食，同时还具有治疗真菌的功能。”
“我们的产品线符合FDA关于健康食品的规定。这是一个重要的里程碑，因为它使蘑菇的益处远远超过了目前市场上大多数脆脆的休闲食品品牌产品，这些产品通常含有反式脂肪和更高的卡路里，但营养成分很少。”
除了维生素、矿物质、蛋白质和纤维，特殊蘑菇还因其天然存在的β-葡聚糖而受到吹捧。β-葡聚糖是一种多糖复合物，被公认具有增强免疫力和平衡代谢功能的好处。
Umamis Crunch零食系列包括四种口味——天然、烧烤、盐&醋和盐&胡椒粉——将在23-25日举行的纽约美食展上展出。
皮尔斯伯里邀请粉丝们点燃他们的烤箱，期待着两种快速简单的自制美食的到来:皮尔斯伯里场所和烘烤布朗尼和带有糖霜的皮尔斯伯里甜饼干。
这种布朗尼有三种口味可供选择，分别是软糖、花生酱和棉花糖。每包布朗尼都有12个面团，每个建议售价2.80美元。
这种饼干有两种粉丝最喜欢的松饼口味，一种是蓝莓口味，另一种是巧克力片口味，两种口味都含有来自该品牌标志性的皮尔斯伯里肉桂卷的糖霜。每支12.4盎司的饼干含有8块饼干，建议价格为2.69美元。
Pillsbury 's Place、Bake Brownies和Sweet Biscuits现在在美国的一些精选零售商有售，将于7月底在全美推出。
益生菌早餐吧线将益生菌带到了忙碌的零食市场。
每盒两格的早餐益生菌提供5亿CFU益生菌培养物，包含三种新口味:苹果肉桂、橘色蔓越莓和花生酱黑巧克力。
益生菌- GanedenBC30 -是货架稳定的，等待发芽，直到他们到达肠道(那里的温度刚好适合吸收)。它们也不会影响巧克力棒的味道。
Kind在其早餐研究中发现，美国人平均只花12分钟吃早餐，通常是在上班或上学的路上。
这款产品让他们有机会享受益生菌的好处。
和其他种类的产品一样，这些巧克力棒不含转基因成分，不含糖醇或人工甜味剂，100%全谷物制成，不含麸质。
另外，在美国取得巨大成功的be - kind品牌将于9月初通过玛氏箭牌(Mars Wrigley)在法国推出。
此前，玛氏集团去年收购了Kind Inc.的少数股权。
KIND于2004年由企业家兼慈善家Daniel Lubetzky创立。
它的成功基于两条原则:不含麸质、染料、防腐剂或人工香料的简单配方，依靠透明的包装来增强其成分;以及与消费者之间围绕着善良和仁慈的价值观的紧密联系。
“鉴于美国的这种现象，我们对BE-KIND在法国的推出寄予厚望。在不到三年的时间里，BE-KIND已成为水果类酒吧的领先品牌，并为其品类的增长做出了最大贡献。玛氏法国(Mars Wrigley France)营销总监莱昂内尔?特拉皮(Lionel Trapet)表示:“我们将通过(我们的)贸易伙伴(大规模分销)，分享这样一个理念:该产品完美地回应了消费者对更美味、更真实和更自然的新期望。”
六种口味将推出，包括黑巧克力，核桃和海盐，蜂蜜炒坚果海盐，花生酱和黑巧克力，枫糖冰山核桃&海盐，焦糖，杏仁海盐和杏仁椰子。
英国小吃初创公司infinite正在使用古老的阿兹特克人和土著人的加工技术来制造活性坚果和种子。
这种对肠道有益的零食是用该公司的FAB方法激活的，该方法基于古老的方法，可以释放特定的营养物质，以便更好地消化。
洪水:将坚果和种子浸泡在水中，启动大自然的自然活化过程。
激活:然后将坚果浸泡以去除苦味的植酸和保护酶，使其更好地消化。
烘焙:最后，用天然原料轻轻烘焙，口味更饱满，嚼劲更轻。
激活的坚果和种子有四种口味-辣椒和迷迭香、酱油,阿勒颇，橙，姜&枫,姜黄,烟熏辣椒粉——30克一口大小的袋装烟熏辣椒粉，来自Barrecore, soursmarket, Revital，如Nature Intended, Amazon和Borough Box，零售价为1英镑(1.25美元)。
家族经营的饼干公司巴林(Bahlsen)正以新的品牌和包装重新推出两款奢侈的饼干。
“First Class”已更名为Praline Squares，而“Messino”现在将被称为豪华雅法蛋糕。
新的描述性产品名称旨在帮助英国消费者识别包装背后的内容。这两款新产品的推出正值特殊对待饼干类别同比增长2.9%，消费者要求整个行业有更多选择之际。
Bahlsen贸易营销经理朱利安?拉克拉姆普表示:“随着特殊食品类别的增长，我们认为现在是时候用新品牌来增强奢侈的雅法蛋糕和果仁广场，这将有助于消费者更好地理解这两种产品。”
“新品牌也将有助于推动新消费者的试用，为该行业带来进一步的增长。”我们期待推出新的包装，并进一步推动零售商保持一个良好的货架巴林饼干。”
这款奢华的雅法蛋糕是一款轻海绵饼干，顶部是意大利墨西诺橙果冻和黑巧克力，在维特罗斯独家销售125克，起价1.25英镑(合1.57美元)。
果仁糖广场提供一层脆脆的威化饼干和光滑的果仁糖，上面覆盖着巧克力，还有125克的包装，从Sainsbury’s和Waitrose超市有售，起价为1.5英镑(合1.88美元)。
Sabine的系列推出了一种新的无内疚感的法式长棍面包咬口——这是一种老式的缓慢发酵方式——在其产品线中。
有三种口味-橄榄油&迷迭香、墨西哥胡椒,切达干酪和烤大蒜&韭菜——这种手工制作的小吃可以单独食用，可以作为面包的替代品，也可以在汤或沙拉中加入正餐。
市场营销总监卡米尔?克鲁帕说:“随着消费者对高品质零食的需求，Sabine新推出的Baguette bite系列正成为一种潮流。Sabine 's的业务发展。
“长棍面包适合健康和便携两种零食的需求。与新鲜水果和美味的选择，咬提供了新的和有趣的方式来满足零食的需求。它们也符合消费者在追求更健康生活方式的同时寻找清洁标签成分的要求。”
Sabine的collection烘焙工艺很简单。欧洲风格的长棍面包是切片的，双层烘焙的，从不油炸，调味的，在它的面包店从开始到结束包装。
该产品的特点是不含胆固醇、味精、ADAs、PHOs、饱和脂肪和反式脂肪的全天然口味。所有Sabine的集合产品-包括Sabine的集合薯片，在原来的橄榄油和海盐，大蒜韭菜欧芹，迷迭香和八种谷物-都是洁食和素食认证。
这种长棍面包在美国的零售店有售，每3.5盎司的袋装，起价3.99美元至4.99美元，并通过餐饮服务和餐饮渠道出售，每袋21克，每袋16盎司。
荷美尔食品公司(Hormel Foods)扩大了贾斯汀在美国的投资组合，号称是“世界上第一个”有机坚果酱覆盖坚果。
有两种口味可供选择——杏仁黄油覆盖的杏仁和腰果黄油覆盖的腰果——这种小吃包括蛋白质含量高的烤杏仁和腰果，腰果上涂有“完美量的贾斯汀坚果黄油，能让你享受到甜咸兼备的零食体验”。
“我们第一次改变坚果酱的做法是在15年前，当时我用的是独一无二的研磨粉，不久之后，我们用的是原来的挤压包装。我们又推出了一种新的植物性零食——坚果黄油夹心坚果。”
新推出的零食由美国农业部认证的有机成分制成，经过非转基因项目认证，不含谷蛋白，不含牛奶，符合犹太教规。
每份含有2g-3g的植物蛋白。
贾斯汀的有机坚果酱覆盖坚果将在全食超市和豆芽店首次亮相，并将在未来几个月在全美推广。它们有3盎司的袋子，由至少25%的消费后可回收内容制成，零售价为5.99美元。
pladis在英国扩大了McVitie的Jaffa蛋糕组合，推出限量版菠萝蛋糕棒。
这种新的巧克力棒有五种单独包装的巧克力棒可供选择，普拉迪斯说，这种巧克力棒“非常适合成人午餐盒或外出就餐”。
每块巧克力只含有97卡路里。
Pladis UK&I公司McVitie 's cake高级品牌经理大卫?凯里表示:“我们很高兴推出限量版的McVitie 's Jaffa Cakes菠萝蛋糕吧，为消费者提供了一种全新的味觉体验，他们已经知道并喜爱这种产品。”
“在过去几年里，我们的McVitie 's Jaffa蛋糕棒系列已经成为蛋糕类产品中增长最快的产品之一。
“我们很高兴能在这一势头的基础上，推出一款可能会引起争议的新口味，我们相信这将引发消费者对这个国家最受欢迎的品牌之一的辩论。”
在介绍之后，推出了雅法蛋糕咬和限量版柠檬&莱姆雅法蛋糕去年。
这种菠萝蛋糕Jaffa蛋糕在特易购和阿斯达有售，起价为1英镑(1.25美元)，本月晚些时候将在英国所有主要的杂货店和便利频道推出。
超级棒的奥利奥是Post消费品牌最新推出的早餐麦片。
这款新麦片将脆脆的巧克力麦片和棉花糖混合在一起，创造出奶油夹心饼干的口感。
如今，谷物食品一点也不无聊，而且这款产品的推出紧跟了以饼干为灵感的甜谷物食品的潮流，从馅饼到鸡肉和华夫饼。
超级棒奥利奥只在沃尔玛有售，起价为3.98美元。
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