Mondelēz根出消费者对零食的首次全球报告中

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报告显示，全球60%的成年人更喜欢少食多餐(而不是标准的三餐大餐)，他们承认自己无法“想象没有零食的生活”。对于大约一半的消费者和60%的千禧一代来说，零食更适合他们的生活方式。三分之二的受访者表示，他们每天大约在同一时间吃零食。

这份报告不仅关注人们何时或如何吃零食，还关注他们为什么吃零食。近四分之三的消费者透露，吃零食能帮助他们度过一天，在忙碌的日子里提供必要的休息。

对于千禧一代来说，这种观点听起来更加真实，80%的人认为吃零食是放慢生活节奏的好机会。

值得注意的是，超过一半的消费者对零食的期待超过了对正餐的期待，十分之六的人认为零食是个人的，而正餐是满足他人的一种方式。

调查背景

Mondelēz招募的哈里斯民意调查在线调查的6000多名18岁以上的消费者,在线进行,9月12天。它覆盖了12个国家，在发达市场和新兴市场之间平均权重，包括北美和南美的美国、加拿大、墨西哥和巴西;欧洲的法国、德国和英国;澳大利亚;还有亚洲的俄罗斯、中国、印度尼西亚和印度尼西亚。

三分之一的受访者是千禧一代(23-38岁)，而婴儿潮一代(55-73岁)和X一代(39-54岁)则占了另外两个季度。18岁至22岁的消费者约有600人参加，75岁以上的消费者略多于100人。

为什么Mondelēz想了解为什么人们吃零食

吃零食的全球公民报告源于Mondelēz 2018承诺给消费者访问“正确的零食了。”

对于这个零食巨头来说，它代表了“我们正在改变我们对消费者忙碌生活的理解的另一种方式，以及我们的品牌——无论是全球还是本土——如何发挥重要作用，”CMO Martin Renaud说。

无论是美国的奥利奥(Oreo)、法国的Lu biscuits和比荷卢(Benelux)，还是俄罗斯的Dirol gum，许多消费者都对标志性品牌情有可原。

雷纳德补充说:“要确保我们的品牌仍然有影响力，就意味着要认识到，一刀切的做法不再适用于那些想要货真价实、对我有意义和与当地有联系的消费者。”

调查显示，四分之三的消费者天真地回忆起小时候和父母一起吃零食的情景，如今回到过去，怀旧情绪油然而生。在接受调查的父母中，约80%的人希望把健康的零食传统、儿时的最爱和吃零食的传统文化传承下去。

同样，对于82%的千禧一代来说，零食提供了一种“跨文化沟通的简单方式”。“这个年龄段的人认为食物是身份的一部分。

正如该公司零食期货部门负责人布丽吉特?沃尔夫(Brigitte Wolf)所说:“这是一种文化纽带，植根于传统和怀旧情绪，以及对身体和精神食粮的需求……对年轻一代来说，零食通过允许我们接触到自己以外的文化，满足了我们的旅游欲望。”

偶尔的放纵和对功能性零食的需求

四分之三的消费者Mondelēz调查承认他们会牺牲饮食目标与爱人分享他们最喜欢的零食。

一般来说，消费者认为放纵的零食是有时间和地点的(确切地说是77%)。零食可以纵容、安慰、激励和放松——并控制饥饿感，根据报告，71%的消费者正是因为这个原因而吃零食。在发达地区，这一比例更高(80%)。

展望未来snack-filled, Mondelēz发现近一半的消费者希望零食成为更多的功能和更个性化的特殊营养需求。该公司自认为是世界上最大的零食生产商。该公司全球影响、可持续发展和福利部门负责人克莉丝汀?蒙特内格罗?麦格拉思(Christine Montenegro McGrath)表示，该公司希望消费者能自由地吃零食，不为自己的健康或地球的健康感到遗憾。

作为这一趋势的一部分,Mondelēz已承诺减少糖的吉百利牛奶酒吧(它已经在英国和印度),增加的数量在2025年份量适度包装的产品。 消费者至上的心态和“用心吃零食”的推广提振了销售额在最近的一个季度增长了超过1%。

首席执行官Dirk Van de Put补充道:“随着零食市场在全球范围内的持续增长，我们的目标是通过不断了解世界各地消费者吃零食的许多不同方式，并发展他们与食物的关系，从而使人们能够正确地吃零食。”我们接受这样一个事实:世界各地吃零食的习惯千差万别，就像喜欢吃零食的消费者一样。”