货架上有什么新东西:Cheez-It变成了一个比萨饼，饼干精益南方和法国，早餐看起来放纵的味道和走包

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老派的(Krusteaz)和新派的(Kodiak Cakes)预混料品牌为他们的产品组合增添了新口味，而凯洛格与必胜客合作推出了另一种奶酪零食，而爆米花工厂则生产贺卡。往下读，看看今年秋天有什么新鲜事。

爱你的零食

 

刚好赶上假期，爆米花工厂推出了一个巨大的礼物集，可以作为贺卡。

11月7日推出的Pop卡有近100种设计。外包装上写着问候，一袋6盎司的焦糖玉米或饼干里面有美味的爆米花。每件礼物(9.99美元，包括美国境内的免费送货上门)都包装在爆米花工厂的签名盒里。

问候的范围从季节性的到同情的，从祝贺生日到“仅仅因为”。有些是经典之作，比如《感恩节快乐》(Happy Thanksgiving)，但大多数都带有一些现代的媚俗色彩:

• “Fa la la la Llama”和“Santa Said you Need This for Christmas”
• “对不起，我搞砸了。
• “传递积极的情绪”而不是简单的“想你”
• “你真是个大傻瓜”和“周一真是糟透了”只是为了打个招呼

1-800-FLOWERS的母公司说，这种选择将随着“潮流和文化对话”而演变。

1-800-FLOWERS公司美食和礼品篮部门的总裁史蒂夫·德鲁克曼(Steve Druckman)说:“这次推出是我们整体战略的一部分，我们要为顾客提供更多的方式，让他们全年都能与生活中重要的人交流、联系和庆祝。”“我们希望这个新系列将通过巧妙和时尚的情绪，通常以一种半开玩笑的方式，帮助激发人们深思熟虑的日常联系。”

Cheezy

凯洛格与美国最著名的披萨连锁店之一必胜客合作，推出了一款零食化披萨(零售价6.49美元)。两家公司表示，这两个品牌都是大学生的最爱。

这家餐饮服务连锁店从去年9月开始供应这种填充芝士披萨。据这两个品牌介绍，这道菜不是标准的圆形派，而是四种“烤大方块”，上面有你所熟悉和喜爱的那种独特的、真正的奶酪味道，从芝士到烤出的完美奶酪。

这些方块里塞满了更多的奶酪，或者是意大利辣香肠和奶酪的混合物，配上番茄酱。

必胜客的首席品牌官Marianne Radley说:“我们为能成为意想不到的披萨创新的首选而感到自豪。”她补充说Cheez-It是NCAA(大学体育联盟)足球的赞助商之一。

凯洛格美国特色频道总裁温迪?戴维森(Wendy Davidson)表示:“两家伟大的公司利用自己的优势，利用经典的最爱，为客人带来全新的体验，而填充奶酪比萨饼就是一个例子。”

带有南方口音的饼干

自1930年以来，杜威的面包店一直在北卡罗来纳州的温斯顿-塞勒姆大量生产深受人们喜爱的南方曲奇和蛋糕。今天，这家商店在美国各地批发商品。

该公司的新产品组合包括一系列受南方风味启发的软烤曲奇，比如老式的甜甜圈、肉桂面包和柠檬条(6盎司一包的售价5.99美元，在美国主要零售商有售)。所有产品都不含人造香料、色素或甜味剂，也不含防腐剂、高果糖玉米糖浆和氢化油或部分氢化油。

尽管被称为甜甜圈，面包或酒吧，这些是饼干的味道就像那些经典的美国对待。

柠檬条由柠檬油、柠檬皮和红糖混合而成，并撒上糖粉。肉桂小圆面包和甜甜圈的口味都是在上面加一层类似于最初的点心的釉料——杜威建议将它们放入微波炉加热几秒钟，以“做出又软又粘的完美”。

这种三层巧克力布朗尼饼干混合了两种可可粉和半甜的小块，而这种南方风格的巧克力片使用棕色黄油使饼干的底部焦糖化。

该公司首席执行官斯科特·利文古德(Scott Livengood)和妻子米歇尔·利文古德(Michelle Livengood)一起开了这家烘焙店。

Dewey 's还推出了一款莫拉维亚风格的饼干薄片，带有梅耶(Meyer)柠檬味，加上布朗尼脆饼(Brownie Crisp)、三片姜和咸味焦糖(每袋5.5盎司，5.99美元)。

这家烘焙店现在还推出了一系列高级点心饼干，它们的口味类似于美国南方流行的菜肴，但有一点不同:墨西哥风味的切达玉米面包(Chipotle Cheddar Cornbread)、卡罗莱纳风格的烧烤和番茄罗勒(番茄罗勒)(每袋6盎司，5.99美元)。

带有法国口音的饼干

法国饼干品牌Michel et Augustin正在扩大其在北美的足迹，在纽约布鲁克林开设了一家生产工厂。(另一家工厂在法国巴黎。)

它的脆脆酥饼是用法国黄油和面粉做的，然后在上面涂上真正的巧克力——没有添加防腐剂或人工甜味剂，没有香料或颜色。

Triple Chocolate也加入了这一组合，其产品包括荷兰可可粉、一种黑巧克力甘纳许(ganache)以及脆脆的可可粒。

其他口味包括加入少许海盐的黑巧克力、焦糖味牛奶巧克力和烤榛子巧克力。

米歇尔和奥古斯汀(Michel et Augustin)饼干可以在美国的一些零售商那里买到，也可以通过亚马逊(Amazon)在网上买到(15块单独包装的饼干售价9.99美元，18块装的四块饼干售价27.00美元)。

没有必要巧克力

 

 

毛绒泡芙的创始人麦克·蒂尔尼(Mike Tierney)长期以来一直想开发一种只需要两种原料的s 'more:棉花糖和全麦饼干。通过填充泡芙，他做到了这一点——变出了一种棉花糖，里面装满了巧克力，在微波或火上加热时就会融化。

美国消费者可以在6000多家沃尔玛(Walmart)门店买到棉花糖套装(RRP 5.99美元)，其中包括一袋棉花糖和全麦饼干。一袋10盎司的棉花糖零售价为3.99美元。

在投入市场不到一年之后，该公司本月晚些时候将在宾夕法尼亚州东部开设一个15万平方英尺的生产设施。该公司一直在威斯康星州的一家工厂生产棉花糖。

蒂尔尼是一名在美国烹饪学院(Culinary Institute of America)接受培训的厨师，曾在纽约麦迪逊公园11号餐厅(Eleven Madison Park)和加州法式洗衣店(French Laundry)等著名餐厅的厨房工作过。从2012年到2018年，他经营着自己的无麸质冷冻烘焙食品生产线，名为Mikey’s。自今年4月以来，他一直专注于填充泡芙，获得了私人股本投资，并与DJ Marshmello建立了合作关系。

蛋糕吃早餐

 

 

Krusteaz是最早的预混料品牌之一，今年推出了一系列新口味，包括主要添加到其无麸质产品系列。

就在几周前的全国煎饼日，Krusteaz推出了三款sku煎饼和华夫饼组合:香蕉福斯特和胡萝卜蛋糕做煎饼，覆盆子巧克力做比利时华夫饼。

这款香蕉面包混合了“黄油酒味小块”、香蕉片、肉桂和红糖调味料。胡萝卜蛋糕混合了香料——肉桂、姜、肉豆蔻、丁香——和干胡萝卜;它甚至还配有一个糖霜包，可以搭配蛋糕上的标准奶油芝士糖霜，外加一个可选的坚果包。

最后，巧克力混合了可可粉和巧克力片，还有一小包咸味焦糖。

它们将限时发售，只在网上销售——以29.99美元的价格打包出售(每种口味各一款)。

热早餐忙个不停的

 

 

犹他州的科迪亚克蛋糕(Kodiak Cakes)为其忙碌的早餐杯系列增加了四种口味，在美国的杂货店和网上都能买到。

对于烙饼(煎饼)，新口味从草莓黑巧克力到无麸质白脱牛奶&枫木。肉桂卷松饼的味道和岩石路布朗尼也加入混合。

像科迪亚克的所有产品一样，它们是由100%的全谷物制成的，这些谷物中含有纤维、维生素B和抗氧化剂，是很受欢迎的早餐食品。一杯2.15盎司(61克)的咖啡零售价为2.25美元，每份含有大约6克蛋白质和8克脂肪。

现有口味包括S 'mores、杏仁罂粟籽、巧克力花生酱、苹果肉桂和玉米面包。

“虽然我们为烙饼和早餐可能是已知物品,这些丰盛的成分已被证明是广受欢迎的基础活跃的产品,这就是为什么我们继续扩大我们的布朗尼,松饼和烙饼杯味道,”乔尔·克拉克说,科迪亚克蛋糕的联合创始人和首席执行官,有更多的创新。

该品牌还成功推出了能量蛋糕系列，用乳清、小麦和牛奶蛋白的混合物补充全谷物的营养，每份含有14克蛋白质。最新口味的草莓黑巧克力片于9月在美国巴尔的摩东部博览会上亮相(20盎司的售价为5.5美元)。