沙特阿拉伯四分之一的消费者不吃麸质食品

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在中国，遵循这样的饮食计划并不是什么新鲜事。也不是专门针对过敏和不耐受的原因。相反，它与改善整体健康有关。

在2019年第三季度，快速消费品专家们就免疫的话题调查了沙特阿拉伯的1000名消费者。

研究发现，总共有23%的消费者表示，他们在日常饮食中有意避免使用这种成分。

对这些消费者中的许多人来说，从饮食中剔除麸质并不是一个新的趋势，只有14%的人说他们在过去12个月里调整了饮食习惯。这表明有一群核心消费者已经相当长一段时间不吃面筋了。

选择生活方式

此外，无麸质饮食的趋势不仅仅是由过敏或不耐受的消费者驱动的。事实上，当被问及为什么要遵循这种饮食时，只有29%的人表示过敏或不耐受。

虽然这是最普遍的答案，但这意味着，由于这个特殊的原因，美国每10个消费者中就有7个没有遵循这样的饮食计划。

其次是消化问题(28%)和减肥(同样28%)。这表明不吃面筋对健康有一系列好处。

更重要的是，有40%的人说他们觉得这样做更健康，感觉更精神(60%)，更不容易生病(58%)，这是消费者最可能引用的两个好处。

创新的机会

鉴于消费者在将饮食与长期健康联系起来时，比以往任何时候都更关注自己的饮食习惯，无麸质市场将在未来十年继续增长。

说到沙特阿拉伯的无麸质市场，39%的人说他们觉得引领这样的饮食是个挑战。

这表明，从新产品开发的角度来看，可以做更多的事情，以减少这种饮食计划与妥协和牺牲有关的机会。