C-Stores占据了披萨市场更大的份额

销售数据仍然显示，全国的披萨连锁店在所有销售类别中都处于领先地位，但c-stores每年都在这块蛋糕中占据更大的份额。冠心病专家报告说，位于爱荷华州安科尼的凯西综合商店是美国增长最快的披萨店之一。其他地区的连锁店也紧随其后，比如Wawa和总部位于宾夕法尼亚州Wawa的Sheetz。和宾夕法尼亚州的阿尔图纳(Altoona)。和威斯康辛州拉克罗斯的Kwik Trip。得克萨斯州杰克逊湖的buco - eeo ' s和盐湖城的马弗里克也迅速成为披萨粉丝。

据全美便利店协会(National Association of Convenience stores, NACS)的数据，在过去十年中，c-store连锁店在其门店内的销售额增加了约30%。自2000年以来，美国c-店的数量增长了28%。7- 11仍然是美国最大的连锁店，拥有9000多家分店。

它们之所以吸引消费者，是因为它们接近消费者的日常生活。NACS报告称，93%的美国人住在c-store附近的10分钟内。欧睿信息咨询公司副研究员马特·戈丁斯基说，近年来，c级商店的熟食销售强劲增长。然而，在这些地方跟踪披萨的销售情况可能会很困难，因为他们通常会提供几种预制食品，并将这些销售情况汇总在一起。

在消费者餐饮服务系统中，我们跟踪便利店的熟食销售，包括咖啡、三明治、热狗、披萨等。他说。由于披萨是便利店预制食品供应的重要组成部分，我们有理由认为，通过这些门店销售的披萨与整个品类的销售同步增长。

本文摘自《新世纪》杂志2020年3月号。